В ночь с 13 на 14 января криворожане отмечают Старый Новый год или, как его еще называют в народе, Щедрый вечер, передает krivbass.city.
Этот праздник появился в связи с переходом с Юлианского календаря на Григорианский.
Возникновение праздника связано еще с тем, что по календарной традиции Рождество, должно предшествовать Новому году.
14 января – в первый день старого Нового года – православная церковь отмечает праздник Обрезания Господня. Также, по православному календарю, 13 января – день памяти преподобной Мелании (Меланки, Маланки, Миланки), 14 января – день святителя Василия Великого. В народе ночь с 13 на 14 января называют встречей Василия с Маланкой, а еще Щедрым вечером.
Щедрый вечер - такое название пошло из обычая. Ведь кутью, приготовленную в этот день, в отличие от рождественской, можно было заправлять смальцем, сливочным маслом, сливками или молоком.
Утром, 13 января, принято было готовить кутью, сваренную из целых зёрен пшеницы. Кроме того, хозяйки пекли блины, готовили пироги и вареники с творогом. Самым главным кушаньем на Старый Новый год считались блюда из свинины. Он был символом плодородия земли и плодовитости скота в наступающем году.
Также считалось, что святой Василий Великий покровительствовал свиноводам.
К этому дню припасены и народные пословицы:
- "Свинку да боровка для Васильева вечерка";
- "Не чиста животина свинья, да нет у Бога ничего нечистого — Василий зимний освятит".
В этот день принято было щедро накрывать стол, хозяйки ставили все самое лучшее, что было в доме: пироги, кутью, мясо, вино, пиво, водку. Щедрый стол в этот день — достаток в течение всего года.
Вечером принято холить в гости к соседям, чтобы встретить Новый год в мире и согласии. В это день всегда примечали, кто будет в доме первый гость в Новом году. Добрым признаком было, если первым оказался молодой человек из уважаемой семьи с хорошим хозяйством.
Еще один обычай, связанный с кулинарией, — варение кути. Обряд совершался до рассвета; когда каша поспевала, хозяйка вынимала горшок из печи, и вся семья начинала его рассматривать. Если горшок треснул или каша выходила неудачная — это предвещало худое. Если же каша получалась пышной и вкусной, ждали счастья для всего дома.
Ну и конечно же, щедровали и посевали. Щедровальники обходят дома с хорошими пожеланиями хозяевам.
В древности украинцы считали, что в этот день не следует произносить слово "тринадцать", а также считать мелкие монеты, ведь это принесет слезы на весь год.
Не принято в этот вечер подавать на стол блюда из рыбы или птицы. Считалось, что удача может "уплысть" или "улететь".
Одной из хороших примет считается, когда за столом собирается четное число гостей. Если же нет - тогда ставили дополнительный прибор.
А еще в Васильев вечер нельзя ничего давать в долг, иначе весь год вы будете должником.
Нельзя на Щедрый вечер ссориться. Помимо этого в этот день принято было надевать новую одежду светлных тонов.
Также не принято в этот день выносить мусор, нельзя обижаться и быть злопамятным.
Девушки пекли и обрядовые булочки — балабушки, по которым гадали на суженого. Балабушки раскладывали на лавке и запускали голодного собаку, чью балабушку он схватит первой, та девушка первой и выйдет замуж.
Подавали к столу и вареники с "сюрпризами": внутрь каждого вареника добавляли разные необычные "начинки". Если кому-то попадалась мука — это к мукам, фасоль — к детям, пуговица — к обнове, сахар — к хорошей жизни, соль — к трудной жизни, перец — к неожиданностям, веревочка — к дороге, копеечка — к деньгам.
Считается, что именно в ночь с 13 на 14 января наступает лучшее время для гаданий.