Криворожские врачи предупреждают, что пик августовской жары в городе возрастает число не только пищевых отравлений, но и простуд.
О том, чего именно стоит остерегаться криворожанам во время жарких дней, krivbass.city рассказала врач по гигиене питания отдела безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины КГУ Госпотребслужбы в Днепропетровской области Татьяна Семенова.
«Прежде всего, рекомендуем отказаться от «вчерашней» пищи и готовить без запасов. Не хранить многокомпонентные салаты долго, даже в холоде. Тщательно мыть под проточной водой овощи и фрукты. Это касается и обработки сырых яиц, которые затем обязательно изолируют в холодильнике от других продуктов», – советует медик.
Настаивают врачи и на том, чтобы быстро прятать в холодильник и кисломолочные продукты: полезные бактерии в тепле размножаются в геометрической прогрессии и становятся враждебными к организму. Причем, в жару не только рыба или мясо, а даже обычное картофельное пюре может стать причиной отравления.
«В Кривом Роге были зарегистрированы случаи, когда мама готовила пюре детям. Они утром не хотели кушать, и оно стояло три часа на плите. Потом мама его немного подогрела, до 37-40 градусов, тем самым создавая условия для развития микрофлоры. Результат – острое отравление», - предостерегает эпидемиолог Татьяна Семенова.
«Обязательно обращайте внимание на конечный срок реализации продуктов в магазине, температуру хранения», - напоминает Татьяна Семенова.
Как ни странно, но летом очень легко заразиться и респираторными инфекциями. Несмотря на жару вирусы атакуют не меньше, чем зимой. Особенно часты риновирусы, вызывающие насморк, ротавирусы, которые провоцируют кишечный грипп, и аденовирусы. Последние могут сопровождаться воспалением горла, высокой температурой и увеличенными лимфоузлами.
"В жаркое время года снижаются иммунные силы организма. Поэтому следует заботиться о полноценном отдыхе, правильном питании. Многие люди приезжают с отдыха на море, где большое скопление людей способствует распространению заболеваний. Они передаются воздушно-капельным, контактно-бытовым путями. Совет один – неукоснительно следуйте личной гигиене», - советует доктор.
Резкое изменение температуры – с жары в холод и наоборот, тоже ослабляет адаптивные силы организма. Как и ледяные напитки, активизирующие вирусы на слизистой оболочке горла. Неприятности могут доставить и кондиционеры, под которыми так приятно находиться летом.
В неосложненных случаях респираторно-вирусные заболевания лечат симптоматически. Если температура высокая - жаропонижающее, большое количество жидкости, легкая еда и постельный режим. Чтобы не заразить окружение, оставайтесь лучше дома.
В целом же криворожские медики констатируют: нынешний летний сезон не выделяется ростом заболеваемости населения ОРВИ или пищевыми отравлениями.
Читайте также: В Кривом Роге взялись за торговые палатки с шаурмой