Напередодні дня пам'яті жертв Голодомору українська молодь створила онлайн-ресторан «Непораховані з 1932» («Uncounted since 1932»).
Студенти Української академії лідерства приготували та розмістили на сайті страви, якими харчувалися українці у голодні роки: затеруха з кори дерев, паляниці з лободи, хлібці зі соломи тощо. Ціна кожної страви — врятовані людські життя. Частину рецептів підлітки відтворили за спогадами власних дідусів та бабусь, яким вдалося вижити.
Фото: Українська академія лідерства
“Прадідусь розказував, як дітьми вони щодня сиділи біля вікна і чекали на тата з їжею. Коли він повертався без нічого, запивали голод водою. Якось додому прийшов лікар, подивився на голодних дітей і сказав, що сім'ї треба тікати з Воронцовки, бо вони не виживуть. Четверо із семи братів і сестер прадідуся тоді померли. Після цього сім'я вирішила піти на Донеччину до родичів, які були у кращому становищі. Єдине, що вдавалося їсти родині — це товчена кукурудзяна каша, яку розбавляли з травою. Зараз не сезон, ця кукурудза дуже тверда, її важко зварити, а присмак трави — наче водорості. Це неможливо їсти. Я не уявляю, як прадідусеві вдалося пережити усе це і залишитися нормальною людиною”, — розповідає студента Академії, криворіжанка Єлизавета Канєвська, чия родина пережила Голодомор на Київщині.
“Ми прагнемо розширити розуміння важливості та масштабу Голодомору, пояснити українцям сучасною мовою, як це — жити в ті часи. А також нагадати, що Голодомор — це не лише жахлива статистика, а велика трагедія конкретної української родини, персональна історія кожного із нас. Хочемо розказати про геноцид українців мовою та образами зрозумілими людям 2020 року”, — розповідає керівник Української академії лідерства Роман Тичківський.
Онлайн-ресторан став продовженням проєкту «Uncounted since 1932», який створила Українська академія лідерства у партнерстві з агенцією «Gres Todorchuk PR» у 2017 році. Минулі три роки студенти організовували вуличні поп-ап ресторани зі стравами часів Голодомору і пригощали всіх охочих у семи містах країни, а також в Ізраїлі та Бельгії. Акцію у Брюсселі весною 2018 року було відзначено трьома нагородами Effie Awards як за одну із найуспішніших комунікаційних кампаній в Україні. Цьогоріч через пандемічні обмеження унікальний формат ресторану перевели в онлайн-формат.
Цьогоріч партнерами ресторану Української академії лідерства стали Ukraїner та Музей Голодомору. Вони надали консультації та відео з проєкту “Голодомор: мозаїка історії”, створені за підтримки Українського культурного фонду.
Фото: Українська академія лідерства
Станом на 2020 рік більшість країн не визнали Голодомор геноцидом українців. Саме слово Голодомор залишається невідомим, адже його немає в словниках, а отже, поширення та розуміння інформації про цей злочин радянської влади залишається ускладненим. Проєкт закликає українців підписати петицію, яка допоможе внести поняття Голодомор у англомовні словники.