Мешканцям Кривого Рогу нагадали, як не отруїтись грибами.
Разом із осінню криворіжці і не тільки розпочинають сезон “тихого полювання”. Однак, повні кошики грибів можуть принести любителям делікатесів не тільки смакову насолоду, але й отруєння.
Якщо ви полюбляєте самостійно збирати гриби, то пам’ятайте, що не всі їх можна їсти. Отруйні гриби легко сплутати з їстівними, тому підходити до збору треба вкрай уважно. До кошика кладіть тільки ті види, які вам добре відомі, або ті, які ви вже встигли безпечно куштувати.
По приході додому першочергово треба ретельно передбрати врожай. Сумнівні та зіпсовані необхідно обов’язково викинути, а готувати придатні - якнайшвидше після збору. Варити гриби потрібно тричі, протягом щонайменше 30 хвилин. Вже після відварювання гриби можна смажити або тушкувати. Та й зберігати готову страву з грибів можна в холодильнику не більше шести годин.
Чому гриби такі небезпечні? Вони, ніби “губка”, вбирають в себе шкідливі речовини та важкі метали.
“При перших симптомах отруєння негайно звертайтесь до лікаря! Відтерміновувати медичну допомогу при отруєнні недопустимо!”, - повідомили у ДніпрОДА.
Більше про здоров’я: Симптоми та перша допомога при ботулізмі.