У 2021 році вартість великоднього кошика виросла на 25,8% порівняно с минулим роком. Станом на березень місяць середня ціна кошика становитиме 780 гривень. Такі дані надали на сторінці Національного наукового центру «Інституту аграрної економіки».
За розрахунками Інституту аграрної економіки традиційні продукти до Паски українцям обійдуться у 160 гривень. У цей список входить вартість:
- паска;
- яйця;
- домашня ковбаса;
- буженина;
- сало;
- вершкове масло;
- м’який та твердий сири;
- хрін та сіль.
Як повідомив директор Національно наукового центру Юрій Лупенко, вартість основної складової кошика – паски складе близько 120 гривень за 1 кг. У супермаркетах та магазинах така випічка обійдеться дорожче, адже їх ціна залежить від складових та оздоблення паски.
«Зростання вартості паски зумовлене кількома чинниками. З одного боку, це подорожчання яєць, цукру, борошна і вершкового масла, з іншого – зростання цін на зернові культури та тваринницьку продукцію через зменшення світового врожаю зернових, збільшення вартості енергоресурсів, а також сплеск цін на продукти харчування через запровадження карантину у зв'язку з епідемією коронавірусу COVID‑19» - зазначив Юрій Лупенко.
Директор Національного наукового центру додав, що неочікувано дорогою складової кошика виявились яйця – 38 грн десяток, це на 90% більше ніж у березня минулого року.
Також у ціні виросла м’ясна продукція:
- 500г домашньої ковбаси обійдеться у 130 грн (230-305 грн за 1 кг);
- 500г буженини -135 грн (230-280 грн за 1 кг);
- 500г сала обійдеться в 50 грн (90-132 грн за 1 кг).
Порівняно з цінами у 2020 році, вартість буженини в середньому збільшилась на 22,7%, а домашньої ковбаси на 10,2%.
З молочних продуктів подорожчали:
- 500г твердого сиру – 120 грн (200-268 грн за 1 кг);
- 500г вершкового масла – 114 грн (180-230 грн за 1 кг);
- 500г м’якого сиру – 58 грн (100-120 грн за 1 кг).
Вартість хріну, порівняно з минулим роком, не змінилась. У минулому році вартість хрону складала 10-15 гривень за 250г, у 2021 ціна на хрін 14 грн.
Якщо до великоднього кошика додати неосновні складові, такі як: помідори, огірки, яблука, вино – його вартість зросте до 963 гривень. Порівняно з вартістю у 2020 року ціна зросла на 20,2% - це 162 грн.
«Таке зростання зумовлене ціновою ситуацією на ринках сезонних плодів, зокрема яблук, а також збільшенням ціни на плодові вина»- пояснив експерт.
Ціна на фрукти та овочі виросла:
- 500г яблук – 10 грн (15-28 грн за 1 кг) – ціна виросла на 42,9%;
- 500г тепличних томатів – 25 грн (45-60 грн за 1 кг);
- 500г огірків – 28 грн (50-70 грн за 1 кг).
За пляшку церковного вина «Кагор», в середньому потрібно буде заплатити 120 грн (80-135 грн за пляшку).
«Певна частина українців понесли відчутні фінансові втрати в умовах карантинних заходів і змушені економити, в тому числі на підготовці до Великодня. Передусім, це можливо за рахунок найбільш дорогої частини великоднього кошику – домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру. Також суттєво можна заощадити на зменшенні кількості продуктів у кошику. В той же час, загальна вартість великоднього кошика складає 6-7 % середньомісячної заробітної плати пересічного українця та 20‑22 % середньої пенсії, тобто є доступною для переважної більшості наших співгромадян» - додав Юрій Лупенко.
Нагадаємо, що індекс споживчих цін у Дніпропетровській області у березні 2021 року до попереднього місяця становив 101,8%.