Чи можна повечеряти всього на сто гривень із нинішніми цінами? Ми знайшли для вас рецепт соковитих рибних котлет із сардин та рису, які можна приготувати всього за пів години. попри вартість та простоту - страва надзвичайно смачна, ситна і, звісно…рибна. Тому це для поціновувачів - “самий сок”, а додавання рису надає котлетам особливого смаку.
Читайте також: Як приготувати шакшуку: простий рецепт екзотичної страви від Клопотенка
Інгредієнти:
1 склянка рису
0.5 чайної ложки солі
3 банки сардин у олії (консерви)
1 морква
1 ріпчаста цибуля
чорний мелений перець (за смаком)
від 2 до 6 столових ложок пшеничного борошна
1 столова ложка рослинної олії
1 яйце
Інструкція:
1. Спочатку відваріть рис в киплячій воді з додаванням солі протягом близько 15-20 хвилин, поки він не стане м'яким. Після цього процідіть через сито, і дайте йому трохи остигнути.
2. Злийте з сардини надлишкову олію і розітріть виделкою в мисці до стану кашоподібної маси.
3. Натріть на тертці моркву та нашаткуйте цибулю. Додайте овочі до сардин, а також варений рис, чорний перець та 2 столові ложки пшеничного борошна. Потім добре перемішайте все це разом.
4. Утворіть з отриманої сардинової суміші невеликі котлети.
5. У мисці розбийте яйце і висипте на блюдце борошно.
6. Обваляйте котлети спочатку в борошні, потім обмочіть у розбитому яйці, і знову обваляйте в борошні.
7. Розігрійте рослинну олію на сковорідці на середньому вогні. Обсмажте котлети по 2-3 хвилини з кожного боку або до золотистого кольору.
8. Покладіть обсмажені котлети на паперові рушники, щоб вони поглинули зайву олію.
9. Після цього ваші соковиті рибні котлети готові до подачі. Подаються краще гарячими зі смачним соусом або сметаною.
Насолоджуйтеся цією простою та смачною стравою, яка точно запам'ятається вашим близьким!
Раніше ми писали: морські делікатеси: чи корисно їсти мідії?