День, коли до вас мають прийти гості, не повинен перетворюватися на суцільний стрес. Невдало розподілені справи та поспіх можуть зіпсувати не лише підготовку, а й настрій господарів. Щоб зустріч минула легко й без неприємних дрібниць, варто уникати кількох типових помилок.
Читайте також: Символіка кольорів 2026 року: що вибрати для гармонії й успіху
Не поєднуйте прибирання і готування в один день
Залишати всі домашні справи на день заходу — не найкраща ідея. І прибирання, і приготування страв потребують часу, сил та концентрації. Коли намагаєшся встигнути все одночасно, легко перевтомитися або пропустити важливі дрібниці.
Після генерального прибирання часто не залишається енергії на кулінарні справи, а втома відчувається ще до приходу гостей. До того ж поспіх підвищує ризик помилок: страва може вийти недосмаженою, пересоленою або взагалі забутою.
Чого не варто робити перед приходом гостей - фото з відкритих джерел
Не відкладайте планування меню
Меню краще продумати заздалегідь. Це дозволить спокійно скласти список покупок, оцінити обсяг роботи та вирішити, які страви можна приготувати наперед.
Також зручно одразу розподілити дрібні завдання — наприклад, попросити когось із гостей принести напої або лід. Перед походом у магазин варто перевірити холодильник і комору, щоб не купувати зайвого та не витрачати час на пошуки продуктів в останній момент.
Накрийте стіл заздалегідь
Сервірування столу напередодні — простий спосіб зняти зайве напруження в день зустрічі. Коли посуд, прибори й декор уже готові, ви зможете спокійно зосередитися на їжі та фінальних штрихах, не хвилюючись, що гості застануть вас у метушні.
Не мийте духовку перед самим готуванням
Ретельне очищення духовки або іншої великої техніки краще відкласти на інший день. Більшість мийних засобів мають різкий запах, який може довго триматися в повітрі. Навіть режим самоочищення часто залишає характерний аромат.
Крім того, залишки засобів чи жиру можуть почати диміти під час нагрівання, що точно не додасть затишку святковій атмосфері.
Чого не варто робити перед приходом гостей - фото з відкритих джерел
Не розморожуйте продукти в останню хвилину
Швидке розморожування — часта причина невдалих страв. Якщо продукт не встиг повністю відтанути, він готуватиметься нерівномірно: ззовні підгорить, а всередині залишиться сирим. Особливо це небезпечно для м’яса та птиці.
Щоб уникнути проблем, усі заморожені інгредієнти варто дістати з морозилки заздалегідь — найкраще за день до приготування.
Раніше ми писали: новорічні традиції давньої України: містика, обереги та звичаї.