Овочі в харчувані людини мають бути впродовж усього року. Багато людей думають, що це неможливо. Дієтолог Світлана Фус розповіла на своїй сторінці в Facebook, що харчуватися правильно взимку не тільки можливо, але й не дорого.
За словами дієтолога, багато людей обмежуються квашеними й консервованими овочами та заготовленими на початку осені морквою, капустою й буряком. Але їсти тільки консервовані заготовки — це нудно й може швидко набриднути.
За рекомендацією дієтолога, можна включати в раціон коренеплоди — селеру, пастернак, топінамбур. І, звичайно ж, ріпчасту цибулю. Ці овочі завжди доступні. Вони добре зберігаються. Їх можна завжди найти на полицях магазинів.
Зокрема, можна додавати в страви заморожені овочі — цвітну і брюссельську капусту, броколі, капусту романеску, баклажани, кабачки, цибулю порей, помідори й перець. За словами експерта, заморожені овочі за своєю харчовою цінністю практично не поступаються свіжим.
Також дієтолог рекомендує з’їдати близько 500 грамів овочів. Багатьом це може здатись неможливим. За словами дієтолога: «Згадайте, як виглядає 200 г вінегрету на тарілці? Точно не величезна порція. Таку кількість овочів реально з’їсти впродовж дня.»
Раніше ми писали: 4 способи уникнути надмірного набору ваги під час вагітності.