Виноград давніх-давен вважається важливим продуктом у раціоні людини, адже недарма він згадується навіть в Біблії. А от вино протягом багатьох століть одні культури вихваляли за користь, тоді як інші вважали його, мало не наркотиком, який слід заборонити. Видання The Drinks Business зазначає, що наукові дослідження підтверджують все ж позитивний вплив вина, особливо червоного, на різні аспекти здоров'я людини.
Читайте також: Багато палючого сонця і африканська спека: прогноз погоди на липень
Користь для серцево-судинної системи
Дослідження, проведене Університетом штату Айова, показало, що помірне споживання червоного вина може зменшити кількість вісцерального жиру, пов'язаного з підвищеним ризиком серцевих захворювань. Крім того, доведено, що червоне вино допомагає регулювати рівень холестерину. Дослідження, представлене на конференції Європейського товариства кардіологів, засвідчило, що як червоні, так і білі вина можуть значно поліпшити рівень холестерину за умови помірного споживання поряд із регулярною фізичною активністю.
Кров'яний тиск
Флавоноїди, що містяться в червоному вині, відіграють важливу роль у зниженні артеріального тиску. Дослідження, проведене під керівництвом професора Аедіна Кессіді з Університету Королеви Белфаста, показало, що вживання трьох келихів червоного вина на тиждень може значно знизити кров'яний тиск. Це пояснюється взаємодією флавоноїдів з мікробіомом кишківника, що посилює кардіопротекторні властивості цих сполук.
Фото з відкритих джерел
Здоров'я кісток
Дослідження серед літніх людей показало, що ті, хто помірно вживав біле вино, мали вищу мінеральну щільність кісткової тканини порівняно з тими, хто вживав інші види алкоголю, включаючи червоне вино і пиво. Це дозволяє припустити, що біле вино може відігравати роль у підтримці здоров'я кісток і профілактиці захворювань, таких як остеопороз.
Регулювання рівня глюкози
Дослідження, опубліковане в журналі Annals of Internal Medicine, показало, що помірне споживання як червоного, так і білого вина може поліпшити регуляцію рівня глюкози в людей із діабетом 2 типу.
Профілактика раку
Ресвератрол, сполука в червоному вині, активно вивчається щодо його протиракових властивостей. Дослідження показали, що ресвератрол може допомогти знищити аномальні клітини, які призводять до раку, особливо раку кишечника. Дослідження, проведене Інститутом Гюстава Руссі у Франції, показало, що ресвератрол у поєднанні з аспірином знижує виживаність тетраплоїдних клітин у культурах пухлин раку кишечника людини. Вчені з Даляньського медичного університету в Китаї також припустили, що ресвератрол може уповільнювати ріст ракових пухлин.
Фото з відкритих джерел
Профілактика деменції
Помірне споживання вина також пов'язане з користю для когнітивного здоров'я, включаючи профілактику деменції. Антиоксиданти у вині знижують запалення і окислювальний стрес, що є ключовими факторами розвитку когнітивних порушень. Дослідження показали, що ці антиоксиданти допомагають підтримувати здоров'я мозку і запобігати деменції та іншим нейродегенеративним захворюванням.
Довголіття
Дослідники припускають, що фармацевтичні сполуки, що містять ресвератрол, можуть одного дня бути використані для лікування і профілактики захворювань, пов'язаних зі старінням, що відкриває перспективні шляхи для збільшення тривалості життя. Соціальне вживання вина в помірних кількостях також відіграє вирішальну роль в успіху "блакитних зон" світу, де середня тривалість життя найвища.
Втім, не можна не зазначити, що ці висновки серйозно критикують. По-перше, дані самих досліджень можуть бути хибними. А по-друге, пам'ятайте: вино – напій досить грайливий, тому не варто зловживати ним, особливо в літню спеку. Цей матеріал носить виключно загальноінформаційний характер і не містить медичних порад.
Раніше ми писали, як і яке вино краще вживати в спеку.