Фотограф-анималист из Кривого Рога продолжает удивлять жителей города фотографиями птиц и насекомых, передает krivbass.city.
В одном из районов города он заснял саранчу "акрида", которая считается съедобной.
По библейским поверьям Иоан Креститель, скитаясь по пустыни, питался акридами.
В Азии такую саранчу чаще едят как закуску, а не в составе сложных блюд или как отдельное блюдо. В ней содержится до 50% белка (это в 3 раза больше, чем, например, в говядине), кальций, фосфор, железо, витамины В2 и ниацин (никотиновая кислота — витамин РР), а содержание жира низкое (не более 5%).
Читайте также: Фотограф-анималист из Кривого Рога заснял редкую и требовательную к среде обитания птицу (фото)
Фото: Виктор Севидов