Несвіжі яйця можуть спровокувати багато негативних наслідків: від банального отруєння до небезпечних захворювань. Але як обрати товар в магазині без народних експериментів з опусканням у воду, та не розбиваючи яйця на касі?
Читайте також: Довгоочікувані результати в справах: гороскоп для всіх знаків Зодіаку на тиждень 20-26 травня
Існують перевірені лайфхаки для вибору якісної продукції - розповідаємо, як перевірити яйця на свіжість просто в магазині.
1. Струшування
Візьміть яйце і легенько потрясіть його біля вуха. Якщо ви чуєте, як всередині щось булькає або рухається, краще не купувати це яйце. Свіже яйце не повинно видавати жодних звуків.
2. Огляд
Шкаралупа свіжого яйця повинна бути матовою, гладкою, без тріщин і посліду. Якщо шкаралупа блищить або на ній є видимі пошкодження, таке яйце краще залишити на полиці.
3. Перевірка на світло
Піднесіть яйце до джерела світла, наприклад, до ліхтарика або лампи. Темний жовток може свідчити про те, що яйце вже протухле. Цей метод називається овоскопуванням і дозволяє побачити внутрішню структуру яйця.
4. Ультрафіолетовий ліхтарик
Якщо у вас є ультрафіолетовий ліхтарик, ви можете перевірити яйця і за його допомогою. Шкаралупа свіжого яйця на просвіт буде червоною, а зі збільшенням терміну зберігання яйця відтінок ставатиме світлішим.
Фото pexels.com
Важливо звертати увагу на маркування яєць: виробники, які дбають про свою репутацію, завжди маркують свої продукти. Ось як розшифровувати маркування:
- Д (дієтичні): термін придатності до 7 днів, тож відзначайте дату виробництва і споживайте яйця протягом тижня.
- С (столові): термін придатності 25 днів, але краще зберігати їх у холодильнику не довше 20 днів.
Пам’ятайте, що від якості продуктів залежить ваше здоров’я, тому не нехтуйте цими порадами під час наступної покупки. Раніше ми писали як довше зберігати воду, на випадок відключень водопостачання.