Главный токсиколог Днепропетровщины рассказал, как криворожанам и жителям области уберечься от отравления грибами, передает krivbass.city.
Главный токсиколог области Николай Шинкаренко отметил, что с начала 2019-го в области не зафиксировано ни одного случая отравления грибами.
"Однако лучше еще раз напомнить любителям «тихой охоты» об осторожности. Лучший совет - собрать в лесу грибы в корзину, а затем избавиться от них. Лучше купить в магазине искусственно выращенные шампиньоны или вешенки», - отметил Николай Шинкаренко.
Если все же решили полакомиться именно лесными вкусностями, собирайте исключительно те грибы, которые хорошо знаете и в которых уверены, отмечает врач. Отдавайте предпочтение трубчатым грибам, а это белые, подосиновики, подберезовики, маслята. Именно в них реже ошибаются.
Не собирайте грибы на обочинах дорог и в пределах города - в них много вредных веществ из воздуха и почвы. Не кладите в корзину слишком молодые или старые.
Специалисты советуют готовить грибы в течение восьми часов после сбора. Иначе со временем они твердеют и накапливают ядовитые эфирные масла. А вот приготовленную пищу лучше употребить в течение шести часов
"Если же обнаружили первые симптомы отравления, не медлите - обращайтесь к врачу. Спасение жизни и здоровья будет зависеть от того, насколько быстро вы это сделаете", - рассказал главный токсиколог.
Основные симптомы отравления грибами: боль в животе, тошнота, судороги, головная боль, галлюцинации, потеря сознания. Они могут проявиться и через полчаса после употребления грибов, и даже через сутки, подчеркнул специалист.
Читайте также: На Днепропетровщине в областном онкоцентре прооперировали более полтысячи женщин с раком молочной железы