Смачне розсипчасте печиво з цибулею. Печиво-крекер, з вираженим цибульним смаком та ароматом, відмінно підійде як для дорослих, так і дітей.
Інгредієнти:
- 350 гр. муки
- 250 гр. білої цибулі (2 головки)
- 150 гр. вершкового масла
- 100 гр. вершкового сиру
- 1 яйце
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 ч.л рік
- 1 ч. л. солодкої паприки
- 1 ч. л. меленого кмину
Читайте також: Смажена локшина — проста і смачна страва китайської кухні (рецепт)
Спосіб приготування:
У чашу міксера просіяти борошно та розпушувач, додати сіль, паприку та кмин. Перемішати все. Додайте нарізане дрібними кубиками холодне вершкове масло і перемішайте в крихту.
Вбиваємо одне яйце, додати вершковий сир і 250 гр нарізаної цибулі. Перемішати.
Відправляємо тісто до холодильника.
Є два варіанта:
- Тісто кладемо під харчову плівку та ставимо в холодильник на 30 хвилин. Потім розкотіть його з борошном на столі.
- Розділіть тісто на дві частини та розкотіть кожну частину між двома листами пергаменту завтовшки 2,5-3 мм. Охолодити у холодильнику 30 хвилин.
З холодного та розкоченого тіста наріжте печиво круглої, квадратної та іншої форми. Працюємо швидко, бо тісто тане.
Викладіть печиво на застелений килимок або папір для випікання. Розколіть виделкою. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 12-15 хвилин.
Обов'язково приготуйте це смачне печиво!
Інші корисні поради та рецепти для господарів і господинь читайте за посиланням у спеціальній рубриці krivbass.city.