Каші - одна із тих страв, які є на кожному українському столі. Їх вживають діти та дорослі, каші готують також для людей із хворобами шлунково-кишкового тракту. Головне - правильно підготувати крупу для приготування та правильно її зварити.
Щоб зварити гречку, вам знадобиться лише три інгредієнти: гречана крупа, вода та сіль (за бажанням).
Найпростіший рецепт гречки на воді:
- Промийте гречку під холодною водою, доки вода не стане прозорою. Це допоможе видалити надлишок крохмалю та пилу з крупи.
- Додайте гречку у каструлю та додайте воду у співвідношенні 1:2, тобто на кожну склянку гречки додайте дві склянки води.
- Додайте сіль за смаком, якщо ви бажаєте.
- Поставте каструлю на вогонь та доведіть воду до кипіння.
- Зменшіть вогонь та накрийте каструлю кришкою.
- Готуйте гречку на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин. Якщо вода почне випаровуватися раніше, можна додати трохи більше води.
Готову гречку можна змішати з овочами, м'ясом або іншими інгредієнтами за смаком. Гречка, приготовлена за цим рецептом, має бути м’якою та пухкою. Смачного!