Що їсти влітку, коли прилавки ломляться від фруктів, овочів і ягід? Які продукти допоможуть освіжитися? Стільки питань і так мало відповідей тому ми вирішили скласти ТОП-20 корисних літніх продуктів.
Коричневий рис
У складі коричневого нешліфованого рису 8 амінокислот, які необхідні для створення клітин. Влітку варто віддати перевагу саме цьому сорту - він перетравлюється довше, ніж білий рис. Це допоможе довше залишатися ситою.
Авокадо
Авокадо актуальний завжди, адже в цьому фрукті містяться корисні ненасичені жири і незамінна олеїнова кислота. З їх допомогою можна знизити рівень холестерину в організмі.
Томат
Смачний помідор запобігає появі проблем зі шлунком і сечостатевою системою і має антиоксидантні властивості. Ще один плюс томата - один із найпотужніших каротиноїдів у складі.
Імбир
Літо - гарний час для того, щоб пити не просто воду, а воду з коренем імбиру. Рослина містить безліч корисних речовин - вітаміни, мінерали, амінокислоти, жирні кислоти, а також ефірні масла. Імбир допоможе поліпшити травлення, простимулювати імунітет.
Яблука
У яблуках міститься магній, калій, кальцій, цинк, мідь, хлор і залізо. До речі, залізо, яке відповідає за якість крові і кальцій, в яблуці просто в надлишку.
Сочевиця
Плюс цього різновиду бобових не тільки в мікроелементах, що входять до складу, а й в білку, котрий легко засвоюється організмом. А в сочевичній скрині корисних речовин зберігаються кальцій, магній, калій, фосфор, залізо і жирні кислоти Омега-3, Омега-6.
Креветки
Креветки актуальні не тільки на пляжах Коблево і Одеси, а й на столі - в них міститься мало жирів і калорій, але багато здорового білка, протеїну і омега-3 жирних кислот. А ще в складі креветок селен, калій, цинк, кальцій і вітамін B12.
Брокколі
Спаржева капуста - просто скарб, адже до її складу входять вітаміни К і С, фолієва кислота, каротеноди, калій, клітковина. До речі, вітамін К - важлива складова функціонування білків, які беруть участь в згортанні крові.
Лимон
Лимон - практично ідеальний, адже в його складі немає жирів і вуглеводів, зате є вітамін С і лімонен. Радимо додавати лимон в воду і коктейлі!
Шпинат
Улюблений овоч моряка Папая оберігає від пошкодження слизові оболонки, а також нормалізує вуглеводний обмін. Також шпинат допомагає схуднути і відновити працездатність.
Малина
Сезонна літня ягідка містить вітамін С і кислоту Елладжік. Завдяки елагової кислоти малина здатна перешкоджати росту клітин раку.
Абрикоси
Перевага абрикосів в тому, що вони актуальні все літо. Справа в тому, що у різних сортів різні терміни збору врожаю, тому свіжі абрикоси можна знайти на прилавках з початку червня і майже до самого кінця серпня. А ще ці фрукти - джерело антиоксидантів, бета-каротину і вітамінів А, С і Е. Саме за допомогою цих речовин можна вберегти організм від окислювального стресу.
Персики
Соковиті і смачні персики підвищать імунітет, покращать стан шкіри і зміцнять волосся і нігті. У складі фрукта - вітаміни А, С і кальцій.
Артишоки
Артишоки щедро наділені антиоксидантами, а ще клітковиною, вітамінами С і К, фолатом, фосфором і магнієм. А ось жиром склад артишоків обділений. І це прекасно!
Інжир
Інжир - ще один продкут, який надовго перемагає почуття голоду. Відбувається це через клітковину, якою щедро наділений склад інжиру. Але будьте обережні - інжир не рекомендують їсти людям, що страждають від діабету.
Цукіні
За хімічним складом цукіні схожі на кабачки, але корисні речовини з них наш організм засвоює значно швидше. У складі цукіні - калій, натрій, фосфор, магній, залізо, каротин, вітаміни групи В, С, РР, Е, провітамін А, пектинові речовини.
Горошок
Смачний зелений горошок поділиться з тобою клітковиною, якої у нього в надлишку. Це нормалізує роботу кишечника. А вітамін B9, що міститься в горошку, посприяє відновленню клітин.
Часник
Хоча часник є в магазинах круглий рік, його сезон починається влітку. У цьому низькокалорійному продукті міститься дуже багато поживних речовин - марганець, вітаміни В6, С, селен і клітковина.
Кукурудза
Найкраща риса кукурудзи - її різноманітний вітамінно-мінеральний склад. У цій представниці злакових містяться вітаміни групи В, Е, Н (біотин), А, кальцій, магній, фосфор, калій, натрій, залізо, йод і багато інших. Але варто бути обережніше - кукурудза може нашкодити людям, що страждають від тромбозів, підвищеного згортання крові, тромбофлебіту.
Читайте також: Як вибрати стиглу диню: корисні поради