В Україні ресторани та кафе не зобов'язані безкоштовно надавати відвідувачам питну воду. На цьому наголосили у Департаменті правового забезпечення Дніпровської міської ради, коментуючи нещодавнє рішення Касаційного суду Італії.
Чи зобов'язані кафе та ресторани наливати воду безкоштовно: роз'яснення юристів
Чи запропонують гостю склянку води без оплати, вирішує сам заклад. Водночас у різних країнах Європи діють різні правила: десь це є законодавчим обов'язком, а десь вода вважається звичайним товаром.
Підставою для судового розгляду став випадок, який стався під час різдвяних свят 2019 року в п'ятизірковому готелі Hotel Sassongher у Доломітових Альпах. Гостя, яка придбала пакет відпочинку вартістю понад 5,7 тисячі євро, попросила під час вечері звичайну воду з-під крана. Натомість персонал запропонував їй лише бутильовану мінеральну воду за 7 євро.
Жінка звернулася до суду, вважаючи, що доступ до питної води є фундаментальним правом людини, а тому вона має надаватися безкоштовно. Крім того, вона вимагала стягнути з готелю 2,7 тисячі євро матеріальної та моральної компенсації.
Втім, усі судові інстанції відмовили у задоволенні позову. Остаточну крапку поставив Касаційний суд Італії, який підтвердив, що чинне законодавство країни не покладає на ресторани та готелі обов'язку безкоштовно подавати воду з-під крана. Відтак кожен заклад може самостійно визначати свою політику щодо цього питання.
У Європі немає єдиного підходу до безкоштовної подачі питної води. Так, у Німеччині, Бельгії та Нідерландах ресторани не зобов'язані надавати воду безкоштовно — вона вважається окремим товаром, який продається за встановленою закладом ціною.
Читайте також: "Канікули школярам, владі совість": криворіжці долучаються до мітингів на підтримку Михайла Федорова
Водночас в Іспанії ресторани повинні запропонувати клієнту питну воду з-під крана, якщо він цього попросить. У Португалії законом заборонено брати окрему плату за графин такої води. У Франції безкоштовну воду традиційно подають разом із комплексним обідом, а у Великій Британії заклади, що мають ліцензію на продаж алкоголю, зобов'язані безоплатно надати питну воду на прохання відвідувача.
В Україні законодавство також не встановлює обов'язку для ресторанів, кафе чи інших закладів громадського харчування безкоштовно забезпечувати гостей питною водою.
Саме тому заклади можуть самостійно обирати формат обслуговування: пропонувати фільтровану воду безкоштовно, продавати лише бутильовану або встановлювати символічну плату за склянку води, пояснюючи це витратами на фільтрацію та сервіс.
У Департаменті правового забезпечення Дніпровської міської ради наголошують, що відмова безкоштовно надати воду або пропозиція придбати її окремо не є порушенням законодавства України. Наразі це питання належить до комерційної політики конкретного закладу, а не до законодавчо встановлених вимог.
Раніше ми писали: В періоди літньої спеки у водоймах зменшується вміст кисню. Криворізькі екоактивісти пояснили, чому це відбувається і чим загрожує водним екосистемам.