Якщо у вас є вафельниця, то зробити вафлі вас просили багато разів. Сьогодні з морозивом, з ягодами завтра, а з медом чи джемом післязавтра. А що, як подивитися на знайому страву під іншим кутом? Солоні вафлі мають не менший смак, ніж солодкі. Один із найоригінальніших пікантних варіантів – вафлі з кабачків.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт (450 гр)
- яйце – 1 шт.
- сіль
- перець
- часник – 3 зубчики
- мука – 50 гр.
- рисове борошно – 30 гр.
- сир – 50 гр.
- олія для змащування вафельниці.
Читайте також: Готуємо кабачки на зиму: як правильно заморозити овочі
Як готувати?
Кабачки потрібно натерти на великій тертці і вичавити сік з них. Додати часник через прес. Додайте яйце і перемішайте. Потрібно приправити сіллю та перцем.
Додаємо два види борошна - пшеничне та рисове, але можна готувати і з одного виду борошна, перемішуємо.
Згодом потрібно додати натертий на великій тертці сир і знову перемішати. Розігріваємо вафельницю. Панелі змастити невеликою кількістю олії. Додати масу та готувати 10 хвилин.
Вафлі з кабачків виходять смачні, ароматні, смажені та хрусткі. Такі вафлі можна подавати зі сметанним соусом.
Раніше ми повідомляли, що кабачок можна використовувати у чималій кількості страв на кожен день.