Фото з мережі інтернет

Цей пиріг з цукіні готується з простих інгредієнтів, які напевно є на вашому городі або в холодильнику. Він дуже схожий на кіш, але приготований без будь-якої скоринки, тобто легкий, наповнений білком.

Інгредієнти:

  • Цукіні 1 шт.
  • Оливкова олія 1/2 ст. л.
  • Часник, зубчики 3 шт.
  • Зелена цибуля, пучок 1 шт.
  • Помідори 2 шт.
  • Перець болгарський червоний 1/2 шт.
  • Кукурудза, зерна 1/2 склянки
  • Яйце куряче, велике 6 шт.
  • Молоко 1/4 склянки
  • Борошно пшеничне 1/4 склянки
  • Базилік зелений, пучок 1 шт.; сир чедер, печериці і спеції за смаком.

Читайте також: На сніданок, обід та вечерю: як приготувати оладки зі свіжих кабачків

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть глибоку форму олією.

Додайте оливкову олію у велику сковороду та нагрійте на середньому вогні. Після нагрівання додайте часник та цибулю і обсмажуйте до появи аромату. Потім додайте гриби, помідори, солодкий червоний перець і кукурудзу, посоліть і поперчіть та готуйте кілька хвилин, поки гриби не почнуть розм'якшуватися. Зніміть овочі з вогню та відкладіть убік.

У великій мисці змішайте яйця, молоко, борошно, базилік, 1/2 склянки тертого сиру, щіпку солі та перцю.

Помістіть усі овочі (включаючи цукіні) у змащену олією форму для пирога і рівномірно розподіліть. Далі заливаємо овочі яєчною сумішшю. Зверху посипати 1/2 склянки тертого сиру чеддер, що залишився.

Випікайте 35-50 хвилин і дайте охолонути протягом 10 хвилин перед розрізанням.

Інші рецепти та корисні поради для кухарів читайте у спеціальній рубриці krivbass.city за посиланням.