Осінь називають сезоном яблук. Соковиті та ароматні - вони можуть стати відмінними інгредієнтами для широкого спектру страв, від солодких десертів до ситних м'ясних рецептів. Ми підготували для вас декілька варіантів, що підійдуть на щодень та святкові застілля.
Читайте також: Васабі покращує пам’ять: яких висновків дійшли дослідники?
Куряче філе з яблуками
Ніжне та соковите куряче філе з яблуками. Ця страва поєднує в собі соковите мʼясо зі смаком фруктів, доповнюючи його апетитним соусом з помідорів та часнику.
Інгредієнти:
- Куряче філе - 300 г
- Яблуко - 1 шт.
- Молоко - 70 мл
- Помідор - 1 шт.
- Часник - 1 шт.
- Цибуля - половинка
- Сіль, перець, приправа для курки - за смаком
Приготування:
1. Почніть з приготування курячого філе. Промийте його та наріжте на шматочки середнього розміру.
2. Яблуко також наріжте на подібні шматочки, попередньо видаліть серцевину.
3. Почистіть цибулю та підсмажте її разом зі шматочками курячого філе протягом 7 хвилин на середньому вогні.
4. Додайте шматочки яблук та обсмажуйте ще 3-5 хвилин.
5. Для приготування соусу натріть помідор на тертці та перемішайте його з розчавленим часником, перцем, сіллю та спеціями. Долийте молока і також перемішайте.
6. Викладіть курку з яблуками в глибоку форму для запікання, залийте часниково-томатною пастою, і відправте в розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте 10 хвилин.
Фото pexels.com
Заливний яблучний пиріг на сковорідці
Інгредієнти:
- Яблука - 2 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Цукор - 60 г
- Ванільний цукор - 7 г
- Олія - 60 мл
- Молоко - 150 мл
- Пшенична мука - 150 г
- Розпушувач - 8 г
- Сіль - щіпка
- Манка - чайна ложка
Приготування:
1. Помиті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину та наріжте тонкими кільцями.
2. У глибокій мисці розбийте яйце, додайте цукор, ванільний цукор та невелику дрібку солі. Збийте міксером до однорідності.
3. Влийте молоко та олію, перемішайте вінчиком до однорідного стану.
4. Поступово додавайте в тісто просіяне борошно та перемішуйте доки борошно повністю не розчиниться в тісті. Тісто повинно бути як сметана середньої густоти.
5. Змастіть сковороду вершковим маслом, посипте дно та боки сковородки сумішшю цукру та манки.
6. Викладіть тісто у форму, а на нього рівномірно розкладіть яблука.
7. Випікайте в духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин.
Яблучний штрудель з лавашу
Якщо ви шукаєте рецепт, який можна приготувати ще швидше та простіше, спробуйте приготувати смачний яблучний штрудель з використанням лаваша.
Інгредієнти:
- Лаваш - 2 шт.
- Яблука - 5 шт.
- Цукор - 6 ст. ложок
- Вершкове масло - 50 г
- Мелена кориця - ч. ложка
- Яйце - 1 шт.
- Лимонний сік - 2 ст. ложки
Приготування:
1. Почніть з того, що наріжте яблука на тонкі кільця (попередньо видаліть серцевину) та полийте лимонним соком, щоб вони не потемніли.
2. Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте цукор та обсмажте яблука протягом декількох хвилин.
3. Змастіть лаваш розбитим яйцем.
4. Розподіліть яблучну начинку рівномірно по лавашу та обережно зверніть його в рулет.
5. Випікайте в духовці при 180 градусах протягом 15 хвилин.
Ці рецепти - ідеальний спосіб використовувати сезонні яблука для приготування різноманітних страв. Пам'ятайте, що кулінарія - це творчість, і ви завжди можете експериментувати зі смаками та інгредієнтами, щоб створити свої унікальні версії цих страв. Насолоджуйтесь смаком і готуйте з задоволенням!
Раніше ми писали: як видалити плями з килима: поради з використанням підручних засобів.