19 серпня православні християни та греко-католики святкують Яблуневий Спас або Другий Спас.
Початок святкування Преображення Господнього відноситься до ранньохристиянських часів - до V століття. У Київській Русі Яблуневий Спас став одним із днів, який відзначають з найбільшим розмахом. У селах влаштовували великі свята, відмічаючи не лише релігійне свято, але і стрітини осені.
У цей час сади масово заполняли яблука. Їх збирали, їли з медом та цукром, а також готували різноманітні страви на кшталт пирогів. Кожна господиня мала власний рецепт яблучного пирогу, тому її гості точно мали шанс скуштувати щось особливе.
До Другого Спасу їсти яблука суворо забороняли. Перші яблука, які збирали у цей день, несли до церкви, а куштували тільки після освячення. Іноді, ласуючи останнім шматочком спаського яблука, загадували бажання та вірили, що воно обов’язково справдиться. У південних регіонах куштували також перший виноград. Плодами яблунь пригощали хворих та ницих. Ті, хто порушували звичаї, вважались непорядними людьми.
У народі казали, що після Преображення і погода змінюється: ночі стають по-осінньому холодними. “Прийшов Спас - бери рукавиці про запас”; “Другий Спас шубу припас”, - відмічали люди. Наближення осені відчували і журавлі, починаючи відліт у теплі краї. По тому, яка погода була у цей день, передбачали погоду майбутнього січня.
Вітаємо українців зі святом! Нехай яблука будуть запашні, мед - солодкий, а життя - повне здоров’я!