Яйця – популярний продукт, особливо напередодні великодніх свят. Однак не всі яйця, наявні в супермаркетах та магазинах, відрізняються високою якістю. Щоб не купувати неякісні яйця, зверніть увагу на декілька аспектів.
Насамперед, зверніть увагу на термін придатності яєць. Згідно з правилами зберігання яйця придатні до вживання до 25 днів при температурі від 0 до +20 ° С і до 90 днів при температурі від 0 до -2 ° С. Тому варто вибирати яйця із найсвіжішим терміном зберігання.
По-друге, зверніть увагу до чистоту яєць. Якщо миті яйця, термін їх зберігання скорочується до 12 днів. Тому зверніть на це особливу увагу при купівлі яєць на ринку. Якщо яйця виглядають чистими, це може свідчити, що вони довго лежали на полиці і, можливо, швидше зіпсуються.
По-третє, важливо правильно зберігати яйця вдома. Їх не можна розміщувати поруч із продуктами з яскраво вираженим запахом, тому що яйця вбирають цей запах і втрачають приємний смак та аромат.
По-четверте, при покупці яєць у магазині не тільки перевіряйте цілісність яєць, а й відкривайте лоток, щоб перевірити розмір та положення яєць. Якщо деякі яйця відрізняються від інших, це може бути ознакою того, що кмітливий покупець обміняв дешеве на дороге. Річ в тому, що на птахофабриках їх кладуть гострою стороною вниз, а закругленою стороною вгору. Якщо деякі яйця перевернуті, то, швидше за все, вони були замінені.
За матеріалами UAportal.
Також читайте: Чи можна викидати шкарлупу від освячених яєць та що робити із крихтами від паски: роз’яснення священника