Літо важко уявити без ароматної молодої кукурудзи. Проте не кожному хочеться вмикати плиту та годинами кип'ятити воду, особливо коли на вулиці й без того спекотно. На щастя, існує кілька простих способів приготувати соковиті качани без традиційного варіння.
Читайте також: Рецепт ніжної запеченої кукурудзи: сподобається кожному
Кукурудза в мікрохвильовій печі
Якщо потрібно отримати готову страву всього за кілька хвилин, мікрохвильова піч стане чудовим помічником. Для цього знадобиться рукав для запікання або щільний пакет, придатний для використання під час нагрівання.
Спочатку очистіть качани від листя та волокон. Потім злегка змастіть їх вершковим маслом і за бажанням посипте сіллю. Покладіть кукурудзу в пакет, влийте приблизно дві столові ложки води, щільно зав'яжіть і зробіть кілька невеликих проколів, щоб виходила пара.
Готуйте на максимальній потужності близько п'яти хвилин. Після цього кукурудза стане м'якою, соковитою та готовою до подачі.
Приготування на пару в мультиварці
Ще один зручний варіант — скористатися мультиваркою. Такий спосіб не лише позбавляє необхідності стояти біля плити, а й допомагає максимально зберегти природний смак і корисні речовини.
Налийте в чашу приблизно дві склянки води, встановіть контейнер для приготування на пару та розмістіть на ньому очищені качани. Увімкніть режим «Приготування на пару» приблизно на 20 хвилин.
Після завершення програми зерна залишаться ніжними, соковитими та добре провареними.
Кукурудза за лічені хвилини: три способи без плити - фото з відкритих джерел
Термос замість каструлі
Для молодої цукрової кукурудзи підійде ще один незвичний спосіб. Він не потребує кип'ятіння і чудово підходить тим, хто хоче заощадити час.
Покладіть очищені качани у великий харчовий термос із широкою шийкою. Залийте їх окропом, щільно закрийте кришку та залиште приблизно на 40 хвилин.
За цей час гаряча вода поступово прогріє зерна, і вони стануть м'якими без додаткового варіння. Такий метод особливо добре працює з молодими качанами, які не потребують тривалої термічної обробки.
Корисна порада
Найкращий результат дає свіжа молода кукурудза. Після приготування її можна змастити вершковим маслом, додати сіль, улюблені спеції або ароматні трави. Так страва стане ще смачнішою та чудово доповнить літній обід чи вечерю.
Раніше ми писали: Як варити кукурудзу, щоб була м'якою та солодкою: простий рецепт і секрети смаку.