Фото з мережі інтернет

Важко знайти більш гармонійне та універсальне поєднання овочів, ніж баклажани та помідори. Плюс їх можна приготувати у будь-який спосіб: від закуски до основної страви або заготівлі на зиму.

Інгредієнти:

  • баклажани 2 шт.
  • помідори 3 шт.
  • багет 1 шт.
  • майонез 200 мл.
  • часник
  • сіль
  • зелень для прикраси
  • олія для смаження.

Читайте також: Цей консервований салат із огірків стане вашою сімейною стравою: простий рецепт

Спосіб приготування:

Баклажани нарізати кружальцями завтовшки 1 см. Потім посипте сіллю і залиште на 15-20 хвилин, щоб пішла гіркота баклажанів. За цей час можна нарізати кільцями помідори.

Багет також нарізаємо на однакові шматочки завтовшки близько 1 см. Потім потрібно видавити часник і додати його до майонезу. Додайте кількість зубчиків часнику за смаком, 3-5 штук.

Викласти баклажани в олію та обсмажити з двох сторін до рум'яної скоринки. Готові баклажани викладіть на серветку, щоб вона увібрала зайву олію. Коли баклажани охолонуть, можна збирати бутерброди.

Скибочку багета змащуємо майонезом з часником, поверх викладаємо баклажани, помідори і прикрашаємо зеленню.

Зберігайте рецепт та спробуйте приготувати!

Інші корисні поради та рецепти для господарів і господинь читайте за посиланням у спеціальній рубриці krivbass.city.