Кабінет Міністрів України ввів нові норми для харчування дітей в освітніх закладах. Про це стало відомо на сторінці Засідань Кабінету Міністрів України.
Головною метою законопроєкту є зменшення кількості захворюваності серед дитячого населення на:
- цукровий діабет;
- атеросклеротичні ураження;
- ураження серцево-судинної системи;
- рак.
За результатами досліджень за 2018-2019 рік стало відомо, що діти шкільного віку та підлітки споживають забагато цукру, солі, борошняних виробів та замало клітковини, яка міститься в овочах та фруктах.
Вміст жирів у порціях освітніх закладів не повинен перевищувати 10%, інакше у дітей та підлітків розвиватиметься ожиріння.
Також потрібно зменшити кількість цукру до 5 г на добу. Сьогодні вміст цукру у продуктах харчування дітей становить 67 г.
Фото витягу з затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку
Відтепер у одноразову порцію для дітей та підлітків повинні входити:
- щоденно овочі та фрукти порцією в 100 г;
- порція м’яса – не ковбасних виробів – для дітей до 10 років становить 70 г, до 14 років – 100 г, та старше 14 років – 120 г;
- рибу повинні давати 2 рази на тиждень порціями для учнів молодшої школи по 60 г, для старшокласників – 120 г;
- в напої не можна буде додавати підсолоджувач;
- молочні та кисломолочні продукти повинні бути на столах дітей кожного дня – 100 г кисломолочного продукту або півстакану молока; 125 г йогурту, кефіру або сиру (творогу); 70 г м’якого сиру, 25 г сметани або 15 г твердого сиру;
- 2-3 рази на тиждень злакові каші та макарони;
- 2-3 рази на тиждень бобові;
- 1-2 рази - картопля.
Енергетична та поживна цінність їжі має відповідати віку школяра:
- обід дитини віком від 6 до 11 років повинен мати енергетичну цінність 630-735 ккал;
- дитини 11-14 років — 720-840 ккал;
- підлітків віком 14-18 років — 810-945 ккал.
Інші новини: скільки коштуватиме великодній кошик у 2021 році?