Наближається Великдень — велике релігійне свято для всіх християн. Українці вже шукають креативні рецепти фарбування яєць та планують випікати паски. Тому ми підготували рецепт глазурі, що не кришиться для вашої святкової випічки.
Інгредієнти для 5 середніх пасок, діаметром 9 см:
Желатин – 6 г
Вода – 60 г
Цукрова пудра – 180 г
Лимонний сік – 6 г
Фото з відкритих джерел
Інструкція:
1. Желатин замочити в холодній воді й дати набухнути, ~ 15-20 хвилин.
2. Обережно розтопити його в мікрохвильовій печі - не кип'ятити!
3. В цукрову пудру додати лимонний сік та розтоплений желатин, збити на високій швидкості 4-6 хвилин, час залежить від потужності вашого міксера.
4. Перекласти глазур у кондитерський мішок і покрити паски. Також ви можете просто скористатися ложкою, або занурити паски прямо в глазур.
5. Важливо глазур наносити на паски, що повністю охололи. І відразу прикрашайте, адже схоплюється таке покриття швидко.
Раніше ми писали простий рецепт паски, який завжди вдається та поради від Євгена Клопотенка.