Солодке люблять багато людей, адже це гормон щастя, а це — цукор. Часто ми чуємо, що він несе організму людини суцільне зло, впливає негативно на наші форми тощо. Чи він такий шкідливий, і чи можна замінити його медом?
Читайте також: Здорове харчування: чим корисні яєчні білки?
Цукор — це простий вуглевод, який швидко засвоюється організмом і забезпечує короткочасне підвищення енергії. Тому цей вуглевод необхідний організму. Але його надмірне споживання може призвести до розвитку ожиріння, карієсу та інших захворювань.
Мед же є складнішим вуглеводом і містить безліч корисних речовин, таких як вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Він сприятливо впливає на імунну систему, покращує обмін речовин. До речі, він повільніше підвищує рівень цукру в крові, що з віком стає дуже важливою перевагою. Крім того, має антибактеріальні властивості й може використовуватися як засіб для лікування ран і опіків для стимуляції загоєння. Чи знали про це?
Фото pexels.com
Проте варто врахувати, що мед є висококалорійним продуктом і може бути протипоказаний при деяких захворюваннях. До того ж мед – дуже сильний алерген. Рекомендується вживати його в помірних кількостях, особливо за наявності надмірної ваги.
Таким чином, обидва продукти мають свої переваги та недоліки, і вибір між ними залежить від індивідуальних потреб та стану здоров'я. Раніше ми писали про переваги каші на воді.