Каша — це поживна та корисна страва, яка може бути приготовлена на воді або на молоці. Щоб зрозуміти, яка каша все-таки краще та корисніше потрібно вивчити переваги та недоліки обох варіантів. Ми ж зосередимось на перевагах каші, приготованої на звичайній воді в період Великого посту.
Читайте також: Великий піст: традиції та коли й чого не можна їсти?
Каша на молоці дуже поживна та швидко забезпечує почуття насичення. Вона має виражений молочний смак і аромат, містить натуральні жири, які сприяють засвоєнню вітамінів. АЛЕ: вона й калорійніша, ніж каша на воді. Такий варіант не підходить людям із проблемами засвоєння лактози чи харчовою алергією. Знову ж таки схуднути на такій каші точно не вийде, а до літа всі намагаються це зробити.
Каша на воді не дратує шлунково-кишковий тракт і може використовуватися для очищення організму та нормалізації обмінних процесів. Водна основа сприяє кращому засвоєнню корисних речовин. Можна не тільки варити, а й запарювати окропом, зберігаючи ще більше корисних нутрієнтів. Така каша менш калорійна, ніж каша на молоці. Відповідно, може бути менш смачною та ароматною, ніж молочна каша. Швидкого почуття насичення каша на воді також не дає. Буквально за годину ви знову захочете їсти. При цьому ще одна перевага: каша на воді швидше готується.
Мало того, є думка, що рецепт правильної та корисної каші на молоці криється у тому, щоб спочатку зварити кашу саме на воді, а вже потім додати до неї молоко. Так молоко не втрачає свої корисні властивості і каша стає ситнішою. Тільки тоді вже виходить, що ця каша і на молоці і на воді…
У результаті вибір між кашею на воді або молоці залежить звичайно ж від ваших індивідуальних потреб і переваг. А більшість "швидких" цільнозернових каш можна просто заливати окропом, і за 20 хвилин вона готова. Не потрібно стояти біля плити та варити. Це стосується як вівсянки, так і гречаної каші, наприклад.
Будь-яка каша це все-таки вуглеводи, хоч і довгі - вони дають енергію та їсти таку страву бажано у першій половині дня. Навіщо вам енергія на ніч? А от з вечора залити кашу окропом і вранці розігріти й з'їсти - це найкращий варіант!
Раніше ми писали: народні рецепти в піст і не тільки - “засипана” капуста з Коломиї