Святковий стіл має рясніти смаколиками, така вже українська традиція - щедро приймати гостей, і пригощати кулінарними витребеньками. Але нині від радянських рецептів хочеться відійти подалі, тому варто шукати альтернативу.
Читайте також: Пісна вечеря для всієї родини: котлети з гречки та картоплі в грибному соусі
Нею можуть стати саме корисні страви з додаванням, наприклад, хурми. Це смачний фрукт, який має безліч корисних властивостей для здоров'я. У хурмі високий вміст антиоксидантів, вітаміни C та E, бета-каротин та поліфеноли, які допомагають боротися зі стресом вільних радикалів у організмі. Фрукт покращує травлення, корисний для зору, регулює цукор в крові, підтримує серцево-судинну систему та підвищує імунітет. Вміст вітаміну C робить хурму корисною для захисту організму від інфекцій. Отже, пропонуємо смачний рецепт салату з хурмою до вашого святкового столу.
Інгредієнти:
- 2 середні хурми, очищені та нарізані кубиками
- 1 велика яблука, нарізана кубиками
- 1/2 чашки горіхів, попередньо обсмажених на сухій сковороді
- 100 г фети, нарізаної кубиками
- 1/4 чашки свіжого базиліку, нарізаного
- 1/4 чашки оливкової олії
- 2 ложки меду
- Сіль та перець за смаком
Інструкції:
1. У великій мисці об'єднайте нарізану хурму, яблука, горіхи, фету та базилік.
2. У іншому посуді зберігайте оливкову олію, мед, сіль та перець. Добре перемішайте, доки не отримаєте однорідний дресінг.
3. Злити дресінг на салат і невеликими обережними рухами перемішати, щоб рівномірно покрити інгредієнти.
Салат готовий до подачі! Подавайте його, як частину святкового обіду або вечері. Він поєднує свіжість хурми та яблук з ароматним базиліком та горіхами, створюючи особливий смаковий букет.
Раніше ми писали: смачніше за "Олів’є": салат з відвареним язиком від Євгена Клопотенка.