Різдвяний піст може бути справжнім святом смаку для всієї родини, завдяки пісним котлетам з гречки та картоплі в грибному соусі. Вони легкі у приготуванні, насичені смаком, і не містять мʼяса або тваринних продуктів, тому підходять для веганів.
Читайте також: Як смачно і корисно провести Різдвяний піст: рецепт горохового супу з шампіньйонами
Інгредієнти:
- 6 картоплин
- 200 г звареної гречки
- 2 цибулини
- Панірувальні сухарі
- Сіль, перець за смаком
- Гриби (ваші улюблені, які смакують дітям)
- Часник
- Олія (ваша улюблена)
Спосіб приготування:
1. Зваріть картоплю в «мундирах», очистіть і натріть на тертці. Додайте зварену гречку.
2. Обсмажте нарізану цибулю до золотистого кольору і додайте її до суміші картоплі та гречки. Посоліть, поперчіть та ретельно перемішайте.
3. Сформуйте котлети та обваляйте їх у панірувальних сухарях. Обсмажте котлети на олії з обох боків на невеликому вогні до рум’яної скоринки.
4. Для грибного соусу, обсмажте дрібно нарізані гриби та часник на олії до готовності.
5. Подаємо пісні котлети з гарячим грибним соусом.
Не лише дотримуватися традицій різдвяного посту, а й насолоджуватися розкішними смаками - це головна ідея добірки наших рецептів пісного меню. Нехай ваш час буде барвистим та смачним, а різдвяний піст - часом радості та благополуччя, і слідкуйте за оновленнями серед опублікованих страв.
Раніше ми писали: пісні страви: салат з морської капусти «Далекий схід».