Два яблука, яйце і вівсянка: рецепт печива, для якого не потрібно довго замішувати тісто

Домашнє вівсяне печиво з яблуками можна приготувати без складної техніки та дорогих продуктів. Для тіста знадобляться звичайні вівсяні пластівці, яблука, яйце, трохи борошна та цукру. Усі інгредієнти достатньо змішати ложкою, сформувати печиво й відправити в духовку. У результаті виходить м’який ароматний десерт, який добре підходить до чаю або кави.

Інгредієнти для вівсяного печива з яблуками

Для приготування приблизно 12–14 невеликих печив знадобляться:

• вівсяні пластівці — 150 г;

• яблука — 2 середні (приблизно 250 г);

• яйце — 1 шт.;

• пшеничне борошно — 60 г;

  Читати такожМагнітні бурі 13–15 листопада: NOAA спрогнозувала K-індекс на кожен день вихідних

• цукор — 50–60 г;

• розпушувач — 1 ч. л.;

• кориця — за бажанням;

• дрібка солі.

Кількість цукру можна змінювати залежно від солодкості яблук. Для цього рецепта підійдуть звичайні вівсяні пластівці, які потрібно трохи розм'якшити в тісті перед випіканням.

Як приготувати яблучне вівсяне печиво

1. Підготуйте яблука. Помийте фрукти, за бажанням очистьте від шкірки та натріть на великій тертці. Якщо яблука дуже соковиті, злегка відіжміть зайву рідину. Це допоможе тісту зберегти потрібну густоту.

2. Змішайте рідкі інгредієнти. У глибокій мисці з'єднайте яйце із цукром і дрібкою солі. Перемішайте звичайною виделкою або вінчиком до однорідності. Збивати масу до пишної піни не потрібно.

3. Додайте сухі компоненти. Покладіть у миску натерті яблука, вівсяні пластівці, борошно та розпушувач. За бажанням додайте трохи кориці. Усе ретельно перемішайте ложкою.

4. Дайте тісту настоятися. Залиште суміш приблизно на 5–10 хвилин. За цей час пластівці вберуть частину яблучного соку, а маса стане густішою. Якщо тісто залишається надто рідким, додайте ще трохи борошна або вівсяних пластівців.

5. Сформуйте печиво. Деко застеліть пергаментом. Викладайте тісто ложкою невеликими порціями, залишаючи між ними відстань. Злегка притисніть кожну порцію, надаючи їй округлої форми.

6. Випікайте. Розігрійте духовку до 180 °C. Випікайте печиво приблизно 15–18 хвилин, поки краї не почнуть рум'янитися. Готовий десерт залиште на деку на кілька хвилин, щоб він трохи затвердів, а потім перекладіть на тарілку.

Загалом на приготування знадобиться близько 25–30 хвилин, залежно від духовки та розміру печива.

Як зробити вівсяне печиво ще смачнішим

Головна особливість цього рецепта — яблука, які надають випічці природної солодкості та роблять її м'якою всередині. Щоб отримати вдалу текстуру, варто врахувати кілька нюансів.

• Обирайте щільні яблука. Вони зазвичай містять менше зайвого соку та краще зберігають смак після випікання.

• Не робіть печиво надто товстим. Тонші заготовки пропікаються рівномірніше та швидше набувають рум'яних країв.

• Не поспішайте з додаванням борошна. Спочатку дайте вівсяним пластівцям увібрати вологу. Лише після цього оцініть консистенцію тіста.

• Додайте корицю. Вона добре поєднується з яблуками та робить аромат випічки виразнішим.

Готове вівсяне печиво з яблуками буде м'яким, злегка вологим усередині та з рум'яною поверхнею. Коли воно повністю охолоне, текстура стане щільнішою.

Цей простий рецепт не потребує міксера, складних кулінарних навичок чи тривалої підготовки. Вівсяне печиво з яблуками можна приготувати до сімейного чаювання, взяти із собою на роботу або покласти дитині до ланчбокса.