Кавун зазвичай асоціюється з літньою спекою, проте його можна зберегти й для холодних місяців. Консервовані кавуни – це оригінальна заготівля з легким освіжаючим присмаком, яка стане незвичайним доповненням до святкового столу чи родинної вечері.
Читайте також: Незвичний рецепт: гарбузовий кетчуп на зиму
Пропонуємо цей простий рецепт з посиланням на YouTube-канал фудблогерки Лідії Кононенко.
Інгредієнти на 3-літрову банку:
- кавун – за потребою;
- сіль – 1 ст. л.;
- цукор – 3 ст. л.;
- оцет – 50 мл.
Як приготувати:
- Кавун очистіть від шкірки та наріжте зручними шматочками.
Солодка ідея для заготовок: консервовані кавуни - фото кадр з відео
- Банки добре простерилізуйте, складіть у них кавуни та залийте окропом. Накрийте кришками і залиште на 20 хвилин.
- Воду злийте у каструлю, доведіть до кипіння та додайте сіль і цукор. Перемішайте, а наприкінці влийте оцет.
- Готовим розсолом залийте банки з кавунами, простерилізуйте ще 2 хвилини.
Солодка ідея для заготовок: консервовані кавуни - фото кадр з відео
- Герметично закрутіть кришками, переверніть банки догори дном і дайте їм повністю охолонути.
Такий десерт збереже смак літа навіть посеред зими. Консервовані кавуни мають особливу нотку свіжості та неодмінно здивують гостей своєю оригінальністю.
Раніше ми писали: обов’язково зробіть це і консервація буде зберігатися довго: головні секрети стерилізації банок.