Сніданок з’їж сам! Традиційно сніданок вважається найважливішим прийомом їжі, бо вранці людина має отримати заряд бадьорості і енергії для вдалого старту і початку робочого дня або навчання. В різних країнах традиції сніданків дуже відрізняються – у Великобританії снідають вівсянкою та чаєм, а в США вранці популярні пончики, тістечка і млинці.

 Здоровий сніданок, який містить поживні нутрієнти, мусить забезпечити наш організм енергію зробити харчування повноцінним, допомогти запобігти переїданню протягом дня.

Зібрали для вас інформацію про кращі продукти, які потрібно їсти вранці, щоб бути здоровим і мати сили жити це життя.

 

Експерти Асоціації дієтологів України впевнені, що починати ранок варто з таких продуктів та страв:

Вівсянка

Вівсянка багата на поживні речовини. Вона містить бета-глюкани, що є розчинним, в’язким харчовим волокном, яке допомагає людині довше відчувати насичення і також може сприяти зниженню рівня холестерину. Овес також багатий на антиоксиданти, омега-3 жирні кислоти, фолієву кислоту та калій.

Яйця

Яйця є популярним сніданком. Вони поживні і містять високоякісний білок.

Горіхи та горіхова паста

Горіхи - дуже важливий продукт для тих, хто не їсть продукти тваринного походження. Горіхи також містять антиоксиданти, магній, калій і корисні для серцево-судинної системи жири.

Здорові види вершкового масла включають:

  •  арахісове масло
  • мигдальне масло
  • масло кешью
  • несолодке масло какао і фундука

Кава

Ягоди

Заморожені ягоди так само поживні, як і свіжі та доступні поза сезоном. Ягоди всіх видів, такі як чорниця, полуниця, малина і ожина, є відмінним способом почати ранок. Вони мають низьку енергетичну цінність, високий вміст клітковини і містять корисні антиоксиданти.

Додайте ягоди у кашу, вівсянку або йогурт, або змішайте їх у коктейлі. Якщо свіжі ягоди дорогі чи сезон вже минув, купуйте заморожені ягоди, які так само поживні. Проте найкраще вибирати заморожені ягоди без додавання цукру для оптимальної користі для здоров’я.

Насіння льону

Льняне насіння багате омега-3 жирними кислотами, білком і клітковиною. Користь для здоров’я від насіння льону полягає в зниженні рівня холестерину в крові, поліпшенні чутливості до інсуліну, зниженні в крові рівня цукру і навіть захисті від раку молочної залози.

Люди можуть посипати льняним насінням йогурт або вівсяну кашу, або змішати їх у коктейлі. Дуже важливо купувати льон змолотим або розтирати насіння в домашніх умовах, оскільки ціле льняне насіння буде проходити через тіло, не розщеплюючись

Грецький йогурт

Грецький йогурт є ще одним чудовим джерелом білків, які корисно споживати вранці. Грецький йогурт густий і кремовий, містить більше білка, ніж звичайний йогурт. Грецький йогурт також багатий на кальцій і містить пробіотики, які допомагають підтримувати здоров’я кишечника і імунну систему. Люди можуть поєднувати цю нежирну, високобілкову їжу з іншими продуктами цього списку, такими як ягоди або горіхове масло.

Чай

Чорний, зелений і білий чаї містять антиоксиданти, але зелений чай є, мабуть, найбільш здоровим. Згідно з одним дослідженням, зелений чай може допомогти спалити жир і сприяти зниженню ваги. Ці чаї містять аналоги кофеїну, проте менше ніж у каві. Чай також сприяє підтриманню загального рівня гідратації людини.

 Сир (творог)

Сир є іншим багатим на білок продуктом. Одне дослідження показало, що сир може стримати голод так само ефективно, як і яйця. Сир також багатий на вітаміни групи В, вітамін А і кальцій. Люди можуть їсти сир сам по собі, або змішувати його з іншими смачними стравами, такими як перець і зелень, або фрукти чи горіхи.

Банани

Банани – це швидке і зручне доповнення до поживного сніданку. Вранці вони сприяють швидкому насиченню. Банани містять стійкий крохмаль. Організм не перетравлює стійкий крохмаль, тому він проходить через тіло без змін, що допомагає підтримувати здоров’я органів травлення. Незрілі банани містять більш стійкий крохмаль, ніж зрілі банани, які містять більше природних цукрів. Банани також є прекрасним джерелом калію, який може підтримувати артеріальний тиск у межах норми. Банани гарно поєднуються з горіховим маслом або вівсянкою  чи іншою кашею. Кому не можна їсти банани, ми писали раніше.

Під час сніданку вранці вибирайте продукти, які насичують, містять багато поживних речовин. Вибір кращої їжі вранці може допомогти приборкати голод і підтримати метаболізм людини протягом дня.

Цей матеріал підготовлений на підставі останніх висновків лікарів. Матеріал має виключно загальноінформаційний характер і не містить медичних порад. Для встановлення діагнозу або отримання медичних порад обов'язково зверніться до лікаря.