,У 2025 році у Дніпропетровській області зафіксували 7 випадків ботулізму. Серед тих, хто захворів, троє дітей.
Про це стало відомо під час брифінгу у Дніпропетровській ОВА.
«До медзакладу з ботулізмом потрапили дві родини. Обидві через власноруч приготовані в’ялені страви. В першому випадку – рибу, в іншому – ковбасу. На жаль, одного чоловіка врятувати не вдалося», – розповіла Лариса Замкова, лікарка загальної гігієни обласного центру контролю та профілактики хвороб.
Лариса Замкова, лікарка
Вона пояснила, що ботулотоксин – одна з найсильніших отрут. Він впливає на нервову систему. Найчастіше трапляється у в’яленій чи сушеній рибі, домашніх консервах та закрутках. При цьому розпізнати його візуально неможливо.
Читайте також: Чоловік помер, дружина в реанімації: на Дніпропетровщині подружжя захворіло на ботулізм
Серед основних симптомів хвороби – слабкість, запаморочення, порушення зору, нудота, блювота, сухість в роті, зазначив завідувач інфекційного відділення Володимир Чумак.
Володимир Чумак, завідувач інфекційного відділення
Далі, підкреслив він, виникають ускладнення – парез кишківника та сечовивідної системи, нарешті – порушення дихання. Проявитися ознаки можуть через кілька годин або навіть 10 днів. Чим коротший інкубаційний період – тим тяжче протікає недуга.
«Реабілітація після перенесеного ботулізму тривала. Інколи може сягати року чи більше. Спершу приходять до норми шлунково-кишковий тракт, артеріальний тиск. Далі й інші функції організму відновлюються. Втім, у моїй практиці були випадки, коли уражений зір повністю повернути не вдалося», – сказав Володимир Чумак.
Що таке ботулізм і як уникнути зараження?
Ботулізм– це харчове отруєння, що може призвести до тяжких наслідків, дуже небезпечне і у багатьох випадках смертельне токсико-інфекційне захворювання, яке виникає при вживанні продуктів, заражених мікробом групи клостридії. Спори клостридії у великій кількості присутні у ґрунті, де можуть існувати довгі роки.
Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування – м’ясо, риба, рідше овочі. Найчастіше до ботулізму призводить споживання непатраної риби прісноводних водойм домашнього виготовлення – соленої, в’яленої, сушеної та риби холодного копчення. Така риба стає небезпечною для споживання.
Симптоми ботулізму:
• сухість у роті, ускладнене ковтання,
• затуманення зору, опущення повік,
• м’язова слабкість, запаморочення,
• нудота, блювання, проблеми зі шлунком.
Експерти підкреслили: аби уникнути ботулізму, не варто купувати консерви та рибу на стихійних ринках. Заборонено вживати закрутки із деформованими кришками, підтіканнями, неприємним запахом. Або ті, яким більше року.
За перших ознак хвороби необхідно негайно звернутися до лікаря.
Раніше ми писали: риболовля під забороною: на Дніпропетровщині рибалити можна лише за правилами.