У холодний сезон на перший план виходять напої, які зігрівають не лише тіло, а й настрій. Щороку з’являються нові тренди: грог, гльог, гарячий апероль та інші «зимові хіти». Але чи справді варто відмовлятися від класичного глінтвейну заради модних альтернатив?
Читайте також: 7 смачних напоїв, що покращують настрій і збагачують вітамінами
Про це розповіла сомельє Аліна Пухальська, і саме вона назвала напій, який беззаперечно стає фаворитом цієї зими.
Чому глінтвейн не втрачає своїх позицій
За словами Пухальської, яка працювала з найбільшими винними колекціями у країні, глінтвейн і сьогодні залишається символом зимової атмосфери. Незважаючи на постійні новинки, цей напій не потребує модифікацій — він уже досконалий.
Фахівчиня наголошує: правильно приготований глінтвейн має повноцінний смак і не потребує додаткових «преміальних» замінників. Його сила — у гармонії аромату й затишку, який він створює.
Простота — головний секрет смаку
Сомельє пояснює, що основа справжнього глінтвейну має бути максимально проста. Найкраще підходить сухе червоне вино без зайвої солодкості — так легше контролювати баланс меду чи цукру.
Не менш важливі й спеції. Апельсин додає фруктової кислинки, а класична комбінація — кориця, гвоздика та трохи лаврового листа — створює той самий, упізнаваний зимовий аромат.
Пухальська підкреслює: дорогі вина тут не потрібні. Базові сухі сорти ідеально підкреслюють характер напою й не ускладнюють його смак.
Чим зігріватися взимку: глінтвейн чи гарячі коктейлі - фото з відкритих джерел
Зимові тренди: повернення до витоків
У сезоні 2025/2026 глінтвейн знову стає фаворитом у своїй чистій класичній формі. Ніяких зайвих прикрас чи експериментальних інгредієнтів — лише якісна основа і правильний баланс.
Саме тому, наголошує сомельє, замінювати його модними гарячими коктейлями немає сенсу. Глінтвейн дарує тепло не лише завдяки рецептурі, а завдяки традиції, яка з року в рік створює ту саму чарівну атмосферу.
Глінтвейн чи коктейлі? Остаточний вердикт
Цієї зими переможець очевидний — класичний глінтвейн. Він залишається напоєм, до якого хочеться повертатися, а жоден гарячий коктейль не здатен повністю замінити його особливий характер та емоції.
Раніше ми писали: зимові напої: немов теплі обійми у кожній чашці.