Зображення від azerbaijan_stockers на Freepik

Домашній квас - це освіжаючий літній напій, який можна легко приготувати вдома із простих інгредієнтів. Журналісти krivbass.city підготували простий рецепт домашнього квасу.


Інгредієнти:

200 грамів чорного хліба

100 грамів цукру

3 літри води

1/2 чайної ложки сухих дріжджів


Читайте також: Найкращі ідеї для корисного сніданку.


Покроковий рецепт:

  1. Наріжте чорний хліб на невеликі шматки.
  2. Покладіть нарізаний хліб у трилітрову скляну банку.
  3. Додайте до хліба у банці цукор.
  4. Залийте хліб та цукор трьома літрами окропу. Добре перемішайте суміш.
    ВАЖЛИВО! Слідкуйте за тим, аби ємність не тріснула. Краще обдати скляну ємність кропом до того, як повністю заповнити її гарячою рідиною.
  5. Нехай суміш остигне до кімнатної температури.
  6. Додайте 1/2 чайної ложки сухих дріжджів у ємність та добре перемішайте.
  7. Закрийте ємність марлею та залиште на 2-3 дні за кімнатної температури.
  8. Через 2-3 дні перевірте квас. Він має бути освіжаючим та злегка кислим. Якщо напій не готовий, залиште його ще на 1-2 дні.
  9. Коли напій буде готовий, процідіть його через марлю, перелийте у пластикові пляшки або чисту скляну тару.
  10. Перед подачею квасу обов’язково охолодіть його.


Квас можна використовувати в якості інгредієнта для інших страв або споживати чистим. Для смачного відтінку можна додати до напою кілька родзинок.


Інші рецепти дивіться у спеціальній рубриці krivbass.city за посиланням.