Риба — це не лише смачний продукт, а й справжній скарб для здоров’я. Вона містить омега-3 жирні кислоти, вітамін D, йод та високоякісний білок, які необхідні для нормальної роботи серця, мозку та імунної системи. Регулярне вживання морепродуктів пов’язують із меншим ризиком серцево-судинних хвороб, кращою концентрацією уваги та навіть стабільнішим настроєм. Але що зміниться, якщо прибрати рибу з раціону повністю?
Читайте також: Як швидко почистити рибу: корисні лайфхаки
Чому риба така корисна
Особливо цінними вважаються жирні сорти — лосось, скумбрія, сардини, форель. Вони є найкращим джерелом омега-3 жирних кислот (EPA та DHA) — протизапальних сполук, які:
- підтримують здоров’я серця та судин;
- знижують ризик розвитку хвороби Альцгеймера, діабету та інших недуг, пов’язаних із хронічними запаленнями;
- сприяють роботі мозку, зору та нервової системи;
- допомагають зменшити симптоми депресії, тривожності та запобігти деменції.
Чому не варто повністю відмовлятися від риби - фото з відкритих джерел
Можливі наслідки відмови від риби
Якщо в меню зовсім не буде рибних страв, організм може зіткнутися з дефіцитом важливих речовин, а саме:
- Омега-3 жирні кислоти — їх нестача підвищує ризик серцевих хвороб, погіршує пам’ять і концентрацію, негативно впливає на настрій.
- Вітамін D — без нього страждає імунітет, кістки стають більш крихкими, а рівень цукру в крові може коливатися. Найбагатші джерела цього вітаміну — печінка тріски, нерка, форель.
- Білок — риба дає м’язам «будівельний матеріал», необхідний також для здоров’я шкіри та швидкого загоєння ран. Наприклад, у 85 г лосося міститься близько 21 г білка.
- Кальцій — особливо багато його в консервованій рибі з кісточками (сардини, кільки). 85 г сардин покривають чверть добової потреби в цьому мінералі, який потрібен для міцних кісток, зубів та нормальної роботи м’язів.
Чому не варто повністю відмовлятися від риби - фото з відкритих джерел
Скільки риби потрібно їсти
Дієтологи радять дорослим вживати приблизно 200–300 г риби на тиждень, розділивши їх на дві порції по 100–150 г. При цьому хоча б одна з них має бути з жирних сортів — саме вони дають максимальну користь для серця, мозку та судин.
Відмова від риби не є критичною, якщо замінити її іншими джерелами омега-3, білка та вітаміну D. Але зробити це повністю лише за рахунок рослинної їжі складно, тож варто або залишити у раціоні морепродукти, або підібрати добавки після консультації з лікарем.
Раніше ми писали: морська та річкова: які нюанси важливо враховувати перед купівлею будь-якої риби.
Важливо: будь-яка інформація медичної тематики, розміщена на сайті Krivbass.city, має інформаційний характер і не може бути рекомендацією. Застосування будь-яких медичних препаратів має бути узгоджене з лікарем. Якщо маєте скарги на здоров'я — обов'язково зверніться до фахівця.