Пісний пиріг зі смородиною — це вдале поєднання ніжного тіста та приємної ягідної кислинки. Він виходить ароматним, м’яким і водночас дуже простим у приготуванні. Усі інгредієнти доступні цілий рік, тож цей десерт легко приготувати навіть без особливої підготовки.
Читайте також: Що приготувати, поки є світло: найшвидші рецепти
Такий пиріг стане чудовим доповненням до чаю або кави, особливо під час посту чи коли хочеться чогось солодкого без продуктів тваринного походження. Рецептом пирога поділився з нами YouTube-канал "Кулінарні рецепти від Надії".
Інгредієнти
Для тіста:
- 300 мл газованої мінеральної води;
- 350 г борошна;
- 70 мл рослинної олії;
- 120 г цукру;
- 50 г меду;
- 10 г розпушувача;
- 1 ч. л. ванільного цукру;
- дрібка солі.
Пісна випічка нового рівня: ароматний пиріг зі смородиною - фото скріншот з відео
Для начинки:
- 180 г чорної смородини;
- 2 ч. л. крохмалю.
Для крихти:
- 25 г борошна;
- 15 г кукурудзяного крохмалю;
- 25 г цукру;
- 10 г рослинної олії.
Як приготувати
- Приготуйте крихту. Змішайте всі інгредієнти для крихти до утворення розсипчастої маси. Поставте її в холодильник, поки готуватимете тісто.
Пісна випічка нового рівня: ароматний пиріг зі смородиною - фото скріншот з відео
- Замісіть тісто. В окремій мисці з’єднайте мінеральну воду, мед, цукор, сіль та рослинну олію. Добре перемішайте. Додайте борошно з розпушувачем і замісіть однорідне тісто без грудочок.
Пісна випічка нового рівня: ароматний пиріг зі смородиною - фото скріншот з відео
- Підготуйте начинку. Ягоди смородини змішайте з крохмалем — це допоможе начинці залишитися соковитою й не розтікатися.
- Сформуйте пиріг. Форму для випікання змастіть олією. Вилийте тісто, зверху рівномірно розкладіть ягоди, а потім посипте охолодженою крихтою.
Пісна випічка нового рівня: ароматний пиріг зі смородиною - фото скріншот з відео
- Випікайте. Поставте пиріг у розігріту до 180 °C духовку та випікайте приблизно 45 хвилин до золотистої скоринки.
Пісна випічка нового рівня: ароматний пиріг зі смородиною - фото скріншот з відео
Готовий пиріг має апетитний рум’яний верх і приємний аромат. Це простий, але дуже смачний пісний десерт, який точно сподобається всій родині та стане гарним варіантом домашньої випічки без зайвих клопотів.
Раніше ми писали: солодкі «вушка»: найпростіше печиво, яке завжди вдається.