Початок літа — сезон перших соковитих овочів та фруктів. Страви з ними виходять особливо смачними. Крім цього, вони містять багато вітамінів та мінералів, яких так не вистачає нашому організму зимою. Саме тому важливо вживати вдосталь сезонних смаколиків, особливо на початку літа. Найкращими інгредієнтами для літніх салатів вважаються редиска, молода цибуля, огірки та різноманітна зелень. А щоб салати були більш поживними, у рецептах часто можна зустріти, курячу грудку, яйця, чи рибу. Аби ваше меню було різноманітним, спробуйте страви, які ми підготувати для вас.
Читайте також: Кулінарний "привіт" із сонячних країн: рецепти супів, які ви точно маєте спробувати
Польський салат з молодою капустою і консервованим тунцем
Кілька інгредієнтів, кілька кроків і за 5 хвилин ви приготуєте цей відомий польський салат з молодою капустою, огірком, консервованим тунцем, вареними яйцями та кисло-солодкою заправкою. Таке незвичайне поєднання інгредієнтів надає дивовижного смаку. Завдяки своїй надзвичайній простоті цей салат подобається всім.
Інгредієнти:
Капуста молода 400 г
Огірок свіжий 250 г
Яйця курячі 4 шт.
Тунець у власному соку 180 г
Петрушка, пучок 1 шт.
Зелена цибуля 1 шт.
Для заправки:
Гірчиця зерниста 1 ч. л.
Оцет яблучний 1 ст. л.
Оливкова олія 2 ст. л.
Сіль, перець за смаком
Інструкція:
Спочатку відваріть яйця. Для цього залийте їх холодною водою, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Потім охолодіть їх і наріжте дрібними кубиками. Молоду капусту, огірки, петрушку і зелену цибулю тоненько наріжте соломкою. Додайте подрібнений консервований тунець і перемішайте. Для заправки змішайте всі інгредієнти, полийте нею салат і добре перемішайте. Смачного!
Фото з відкритих джерел
Дуже смачний салат з курятини
Ще одна гарна ідея — тут тобі й свіжі огірки, й ніжні печериці, й соковита грудка, й пікантний майонез — повний набір.
Інгредієнти:
Відварена грудка курчати 200 г
Цибуля 1 шт.
Печериці 300 г
Масло вершкове несолоне 70 г
Огірок свіжий 2 шт.
Майонез 67% 60 г
Сіль, перець за смаком
Інструкція:
Курячу грудку промийте, покладіть у киплячу підсолену воду і відваріть впродовж 30 хвилин. Потім дайте їй охолонути та поріжте брусочками. Гриби наріжте слайсами, цибулю поріжте кубиками. Нагрійте сковороду з маслом, покладіть в неї цибулю, додайте гриби та трохи обсмажте. Огірки наріжте соломкою, додайте до решти інгредієнтів та заправте це все майонезом, або нежирним йогуртом. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
Фото з відкритих джерел
Раніше ми писали: про шампанське з бузини, яке ідеально смакуватиме до цих салатів.