У світі кулінарії кабачки займають особливе місце, стаючи одним з найпопулярніших інгредієнтів для створення дієтичних страв. Їхня низька калорійність та високий вміст води роблять їх ідеальним вибором для тих, хто прагне підтримувати здоровий спосіб життя. Від легких сніданків до ситних обідів та смачних вечерень – дієтичні страви з кабачків відкривають безмежні можливості для кулінарної творчості, пропонуючи широкий вибір рецептів, які задовольнять навіть найвибагливіших гурманів.
Фото з відкритих джерел
Читайте також: Компот з базиліка: як приготувати освіжаючий напій з базиліка та лимона
Дієта — справжнє випробування для тих, хто любить смачно поїсти. Однак існує чимало рецептів корисних і водночас низькокалорійних страв, які не позначаються на фігурі. Однією з таких поділилася кулінарна блогерка Крістін Азізян. Її кабачкові коржі, що містять лише 150 ккал, припадуть до смаку всім.
Кабачкові коржі в духовці
Інгредієнти:
- кабачки — 1 шт вагою 300-350 г;
- сир твердий — 100 г;
- яйця — 2 шт;
- борошно — 2 ст. л. Можна взяти не тільки пшеничне, а й гречане, рисове, кукурудзяне або мелені висівки;
- розпушувач (за бажанням) — 5 г;
- приправи за смаком.
Фото з відкритих джерел
Спосіб приготування:
Кабачок натерти на великій тертці, трішки почекати і відцідити, а краше вижати сік.
Сир натерти так само.
Додати всі інші інгредієнти, добре змішати.
Викласти у форму, застелену пергаментом, у вигляді коржів завдовжки 10-12 см.
Відправити форму в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Фото з відкритих джерел
Готовим коржам дати трохи охолонути і можна подавати на стіл. Страва виходить дуже апетитною, смачною та соковитою. Тут посилання на відео рецепт.
Раніше ми писали, про оригінальна закуску з кабачків та шампіньйонів, яка неодмінно стане справжнім смаколиком на вашому столі.