Пиріг на воді — це легка, майже невагома випічка, яка підходить для тих, хто поститься або веде веганський стиль життя. У десерті немає яєць, вершкового масла чи молока.
Готувати пиріг на воді дуже просто. Попри те, що десерт не містить типових для солодкої випічки інгредієнтів тваринного походження, він все одно виходить пишним і м’яким. А ванілін і цедра лимона надають йому неповторного аромату.
Пиріг на воді прекрасний у будь-який час дня: на сніданок, після обіду, як перекус або на вечерю.
Інгредієнти на шість порцій:
- Цукор 150 г
- Вода 300 мл
- Лимон, цедра 25 г
- Олія соняшникова 45 мл
- Борошно пшеничне 330 г
- Розпушувач 16 г
- Ванілін 10 г
- Сіль 1/8 ч. л.
- Цукрова пудра за смаком
Кроки приготування:
Крок 1
У невеликій мисці змішайте воду з цукром, цедрою лимона та соняшниковою олією.
Крок 2
У окрему миску просійте борошно та розпушувач, всипте ванілін і щіпку солі. Додайте раніше приготовлену цукрову суміш і добре перемішайте, поки не отримаєте кремоподібне тісто.
Крок 3
Вилийте тісто у круглу форму (діаметром 20 см) і поставте в духовку. Випікайте при температурі 175°С 45 хвилин.
Крок 4
Дайте пирогу охолонути, перш ніж вийняти його з форми. Посипте цукровою пудрою перед подачею на стіл.
Раніше ми розповідали, як приготувати оригінальний пісний борщ - рецепт від Клопотенка