Зображення від timolina на Freepik

Для маринаду курячого м’яса можна використовувати різноманітні інгредієнти. Все залежить від особистого смаку та уподобань. Журналісти krivbass.city обрали три маринади, які зроблять шашлик із курятини надзвичайно смачним:

  1. Класичний маринад. Поєднайте у рівних пропорціях рослинну олію та соєвий соус, додайте свіжий подрібнений часник, сіль та перець за смаком. Залиште курячу грудинку або іншу частину курки у маринаді на 2-6 годин. Зберігайте м’ясо у маринаді в холодильнику.
  2. Маринад з лимоном та травами. Поєднайте рослинну олію, свіжий лимонний сік, подрібнені трави (базилік, розмарин, тим’ян тощо), а також часник. Додайте сіль та перець за смаком. М’ясо курки залиште маринуватися на 2-6 годин у холодильнику.
  3. Маринад із йогуртом та спеціями. Змішайте несолодкий йогурт, оливкову олію, куркуму, коріандр, кмин та каєнський перець. Додайте також сіль та перець за смаком. Залиште курку у маринаді на 2-6 годин у холодильнику.


Ці маринади підійдуть для курячого шашлика, а також приготування курки на грилі чи пательні. Можна експериментувати із інгредієнтами та приправами, щоб створити свій власний маринад.


ТУТ ми розповідали про три рецепти маринаду для м’якого шашлика.