У літню спеку ризик харчових отруєнь зростає, особливо під час купівлі готових страв у точках вуличної торгівлі. Високі температури сприяють швидкому розмноженню небезпечних мікроорганізмів, тому до вибору шаурми, хот-догів, пиріжків, піци та іншого фаст-фуду варто ставитися особливо уважно. Про це нагадали у Держпродспоживслужбі.
На що звертати увагу перед покупкою
Фахівці зазначають, що безпечність готової їжі залежить не лише від якості продуктів, а й від умов її приготування та зберігання. Відповідальність за дотримання санітарних вимог несе суб’єкт господарювання.
Перед покупкою споживачам радять звернути увагу на наявність у закладі куточка споживача. На інформаційному стенді мають бути зазначені, зокрема, дані про власника закладу або уповноважену ним особу та контактна інформація.
Не менш важливим є санітарний стан приміщення, де готують і зберігають їжу. Якщо місце виглядає неохайно, продукти зберігаються неналежним чином або якість готової страви викликає сумніви, від покупки краще відмовитися.
Читайте також: Спека й риба: чому криворіжцям варто бути особливо обережними
Працівники повинні мати медичні книжки
У Держпродспоживслужбі також нагадали, що працівники, які здійснюють продаж продовольчих товарів, повинні мати особисті медичні книжки встановленого зразка.
Особливо уважними варто бути у спекотні дні, коли порушення температурного режиму зберігання продуктів може значно прискорити їх псування.
Куди звертатися у разі порушень
Наразі Держпродспоживслужба може проводити позапланові перевірки, зокрема на підставі звернень громадян, якщо є загроза правам, законним інтересам, життю чи здоров’ю людини.
Якщо споживач помітив порушення санітарних вимог або має сумніви щодо безпечності продукції, він може звернутися до територіального органу Держпродспоживслужби у своєму регіоні.
Раніше ми писали: Літо для багатьох людей — це не лише тепла погода, довгі вечори та відпустки, а й період, коли помітно покращується настрій і з’являється більше енергії. Цьому сприяє одразу кілька природних факторів: сонячне світло, активний відпочинок, спілкування та можливість частіше проводити час просто неба.