Зображення від Freepik

Якщо навчитися готувати яйце пашот, знову перейти на звичайні варені яйця буде вже неможливо. Це ніжне відварене у киплячій воді яйце, яке можна використовувати в якості самостійної страви та інгредієнта.


Журналісти krivbass.city підготували рецепт приготування яйця пашот, із яким делікатес вдасться кожному та кожній:

  1. Підготуйте інгредієнти. Вам знадобиться свіже яйце, вода, невелика кількість оцту та дрібка солі.
  2. Підготуйте киплячу воду. Наповніть каструлю водою на 2/3 об’Єму, додайте оцет та дрібку солі. Нагрійте воду до кипіння.
  3. Підготуйте яйце. Розбийте яйце у миску. Будьте обережні із жовтком. Він має залишитися цілим.

    Читайте також: Як вибрати якісні яйця в магазині.

  4. Створіть воронку у киплячій воді. Візьміть ложку та швидко мішайте воду, щоб створити воронку.
  5. Занурте яйце у воду. Зробіть це обережно, щоб жовток вцілів. Можна допомогти собі ложкою, щоб повільно занурити яйце у воду.
  6. Готуйте яйце. На приготування яйця пашот піде 2-3 хвилини. Білок має приготуватися повністю, а жовток - залишитися рідким. Якщо хочете більш густого жовтка, варіть яйце протягом 3-4 хвилин.
  7. Дістаньте яйце із води. Використовуйте шумовку.
  8. Залиште яйце пашот на кілька секунд, щоб позбутися зайвої вологи. Можна використовувати паперовий рушник, щоб прибрати зайву вологу.


Яйце пашот можна подати на шматочку підсмаженого хліба або разом із овочами.


Інші рецепти дивіться у спеціальній рубриці krivbass.city за посиланням.