Зображення від jcomp на Freepik

Рисова каша - смачний гарнір до м’яса та навіть риби. Його можна їсти самостійно або із овочами. Дехто полюбляє солодкий рис.


Та головна проблема, із якою стикаються кухарі і кухарки - злипання рису під час приготування. Щоб уникнути такої прикрості слід дотримуватися лише одного головного правила - не слід перемішувати рис під час приготування. Тоді зерна залишаться розсипчастими.


Журналісти krivbass.city підготували традиційний рецепт приготування рису. Ось він:

  1. Промийте рис кілька разів у холодній воді, доки вода не стане прозорою. Це допоможе видалити надлишок крохмалю та пилу з крупи.
  2. Додайте рис у каструлю та додайте воду у співвідношенні 1:2, тобто на кожну склянку рису додайте дві склянки води.
  3. Додайте сіль за смаком, якщо ви бажаєте.
  4. Поставте каструлю на вогонь та доведіть воду до кипіння.
  5. Після того, як вода закипить, зменшіть вогонь до мінімуму та закрийте каструлю кришкою. Слідкуйте, щоб вода під час кипіння не вилилася з посудини.
  6. Готуйте рис на маленькому вогні протягом 18-20 хвилин.
  7. Після того, як рис готовий, вимкніть вогонь та залиште каструлю на плиті ще на 5-10 хвилин, щоб рис набрав потрібної консистенції.
  8. Потім слід розтерти ложкою верхній шар рису для того, щоб він став пухким.


ТУТ ми розповідали, як правильно варити гречку.