Запечена картопля з айвою – це вишукана та непередбачувана альтернатива традиційному приготуванню картоплі в духовці. Час виходити за межі звичайних “картопляних рецептів” з часником. Легка кислота айви, помірна гострота цибулі та тонкий аромат чебрецю вносять абсолютно новий акцент в смак запеченої картоплі. Все це можна відчути, якщо приготувати картоплю за рецептом Євгена Клопотенка, яким ми з вами ділимося.
Читайте також: Як правильно зварити кукурудзяну кашу?
Інгредієнти:
800 г Картопля
400 г Айва
2 шт. Цибуля червона
3 ст. л. Оливкова олія
2-3 гілочки Чебрець
за смаком Сіль
Інструкція:
КРОК 1
Розігрійте духовку до 180 градусів в режимі верхнього та нижнього нагріву. Картоплю очистіть, промийте і наріжте великими шматочками. Айву розріжте на шматки, такого ж розміру, як картопля. Червону цибулю очистіть від лушпиння і крупно поріжте.
КРОК 2
Змішайте у великій ємності всі інгредієнти, додайте гілочки чебрецю, сіль і оливкову олію. Добре перемішайте і викладіть на деко, застелене пергаментом. Запікайте в духовці протягом 30-35 хвилин.
Раніше ми писали: простий рецепт салату з мідіями й томатами чері від Євгена Клопотенка.