Сухофрукти, фото з відкритих джерел

Сухофрукти – це популярний і корисний продукт, який додають у каші, випічку або просто їдять як перекус. Однак багато хто не замислюється, що перед вживанням їх варто обов’язково промити. Розповідаємо, чому це важливо та як правильно мити чорнослив, курагу й родзинки.

Чому потрібно мити сухофрукти?

Сухофрукти, навіть якщо вони виглядають чистими, можуть містити пил, мікроби, залишки хімічних речовин і сліди рук продавців.

Основні причини, чому сухофрукти потрібно мити:

• Бруд і бактерії. Сухофрукти, особливо куплені на вагу, можуть контактувати з пилом, брудом та іншими забрудненнями.

• Хімічна обробка. У промислових умовах плоди обробляють діоксидом сірки, щоб вони довше зберігалися та мали привабливий вигляд. Для деяких людей ця речовина може викликати алергію.

• Контакт з руками. Навіть у герметичному пакуванні сухофрукти могли стикатися з різними поверхнями під час виробництва.

Щоб уникнути негативних наслідків, перед вживанням їх потрібно ретельно мити.


Сухофрукти, фото з відкритих джерел

Як правильно мити сухофрукти

Курага та чорнослив

1. Промийте під проточною водою у друшляку.

2. Перекладіть у глибоку миску та залийте гарячою водою.

3. Залиште замоченими на 30-60 хвилин.

4. Після цього промийте ще раз і обсушіть перед вживанням.

Родзинки

1. Покладіть у друшляк та промийте гарячою водою.

2. Замочіть у теплій воді на 10-20 хвилин.

3. Якщо плануєте додавати в тісто, після замочування обсушіть і обваляйте у борошні.

Правильне миття допомагає зробити сухофрукти безпечними для здоров’я, а також покращує їхню текстуру та смак.

Раніше ми писали: