Багато людей звикли додавати сіль у воду при варінні яєць, вважаючи, що це допомагає легше зняти шкаралупу. Але чи справді це так? Насправді, сіль не має великого впливу на очищення яєць, але є кілька важливих причин, чому її додають.
Для чого потрібна сіль?
Сіль допомагає, якщо яйце випадково трісне під час варіння. Вона запобігає витіканню білка з яйця, тому тріщина не стане проблемою і яйце залишиться цілим.
Фото з відкритих джерел
Читайте також: Як правильно зберігати яйця: важливі поради для свіжості ваших продуктів
Як варити яйця, щоб їх було легше чистити?
Щоб чистити яйця простіше, можна скористатися кількома простими порадами:
1. Вийміть яйця з холодильника заздалегідь: Дайте яйцям трохи нагрітися до кімнатної температури перед варінням.
2. Варіть з холодної води: Покладіть яйця в холодну воду і чекайте, поки вона закипить, після чого зменшіть вогонь і варіть далі.
3. Охолодьте яйця після варіння: Після того, як яйця зваряться, покладіть їх у холодну воду і дайте охолонути. Це допоможе шкаралупі легше відходити.
Фото з відкритих джерел
Ще один спосіб зробити чистку легшою — додавати пів чайної ложки соди в воду під час варіння. Це допомагає шкаралупі відставати від білка. Скільки варити яйця, щоб отримати потрібну консистенцію — показуємо на зображенні, зберігайте, щоб не загубити!
Раніше ми писали: смачні та прості рецепти з макаронами, швидкі варіанти з доступних інгредієнтів.