Ліниві вареники — ідеальний варіант для тих, хто хоче смачний, поживний і водночас легкий сніданок без зайвих клопотів. Завдяки додаванню манки вони виходять повітряними, м’якими та ніжнішими, ніж класичні сирники, а приготування займає всього кілька хвилин.
Читайте також: Ніжний фарш без цибулі: прості трюки для смачних котлет
Пропонуємо вам, з посиланням на допис кулінарки Альбіни у Facebook, простий рецепт швидкого сніданку, який легко повторити вдома.
Необхідні інгредієнти:
- Кисломолочний сир 5–9% — 400 г (краще обирати сухий);
- Манка — 4 ст. л.;
- Яйце — 1 шт.;
- Цукор — 2 ст. л. або за смаком;
- Дрібка солі та ванілі.
Повітряні ліниві вареники, які тануть у роті - фото з відкритих джерел
Як приготувати:
-
Сир розімніть виделкою до однорідності.
-
Додайте яйце, цукор, манку, сіль і ваніль. Добре перемішайте. Блендер не потрібен — легка зерниста текстура тільки покращить результат.
-
Залиште тісто настоюватися приблизно на 20 хвилин, щоб манка набухла.
-
Змочіть руки водою, сформуйте невеликі кульки або овали.
-
Опустіть заготовки в киплячу підсолену воду. Коли вони спливуть — вареники готові.
Корисна порада:
Тісто можна підготувати з вечора й зберігати в холодильнику. Вранці залишиться лише сформувати вареники та зварити — це займе не більше 5 хвилин.
З чим подавати:
Подавайте ліниві вареники з вершковим маслом, сметаною, медом, ягодами або улюбленим джемом. Такий сніданок виходить ніжним, ситним і водночас легким для травлення — ідеальний старт дня.
Раніше ми писали: що приготувати на обід: добірка смачних рецептів на кожен день.