Зображення від Freepik

Суші - традиційна японська страва, яка прийшлася до вподоби гурманам у багатьох країнах світу, зокрема і в Україні. Українці та українки навчилися готувати делікатес вдома. Головне - правильно зварити рис для суші.


Читайте також: Злипається рисова каша? Є головна порада, яка допоможе приготувати розсипчастий рис.


Журналісти krivbass.city підготували рецепт правильного приготування рису для суші. Ось він:

  1. Підготовка рису. Промивайте рис, поки вода не стане прозорою. Після цього дайте рису просушитися протягом 30 хвилин.
  2. Варіння рису. У маленьку каструлю налийте 300 мл води на 200 грамів рису. Поставте каструлю на середній вогонь та доведіть воду до кипіння. Після того, як вода закип’ятиться, зменшіть вогонь до найменшого рівня. Продовжуйте варити рис на слабкому вогні протягом 15 хвилин і до тих пір, поки рис не поглине всю воду. Зніміть каструлю з вогню та залиште рис настоятися на 10 хвилин.

    Читайте також: Правильний рецепт приготування гречки, щоб каша була смачною і пухкою.

  3. Додавання рисового оцту (опціонально). На 150 грамів рису додайте 30 мл оцту та 2 чайних ложки цукру, а також дрібку солі. Перемішуйте рис повільно, щоб не розім’яти його зернятка.


Рис для суші готовий. Він має бути липким та злегка вологим, щоб правильно тримати форму всередині суші.


Інші корисні поради та рецепти читайте за посиланням у спеціальній рубриці krivbass.city за посиланням.