Вранці нам, частіше за все, хочеться поснідати чимось «легким» і максимально натуральним. У цій страві, яку ми рекомендуємо вам на сніданок, немає нічого «обтяжливого» для вашого шлунку. Запіканку можна приготувати з вечора, а вранці лише розігріти у мікрохвильовці і вуаля –ваш ідеальний сніданок вже на столі.
Читайте також: смачний мармелад у домашніх умовах: простий рецепт
Продукти для страви:
цвітна капуста – 800-900 гр.
яйця – 4-5 шт.
вершки – 150 г.
сир (типу “Гауда”) – 150 гр.
сіль – 0,5 ч.л. ки
часник сушений – 1 ч. л.
спеції
кріп сушений – 0,5 ч.л.
Як готувати?
- Для початку поділяємо капусту на суцвіття приблизно одного розміру.
Згодом ми робитимемо їх дрібніше.
- У киплячу воду відправляємо цвітну капусту та відварюємо її до напівготовності. Знадобиться хвилин 5-7.
- А поки що приготуємо заливку.
У глибоку ємність додаємо яйця, сіль, трохи сухого часнику, меленого перцю до смаку, сушений кріп, а також сметану.
- Перемішуємо за допомогою віночка.
Щоб маса була пишнішою при запіканні, радимо скористатися міксером і збивати не менше 3-4 хвилин.
- Сир натираємо на великій тертці.
Додаємо в заливку, трохи залишаємо для того, щоб присипати запіканку зверху.
Висипаємо сир у заливку.
- Цвітна капуста дійшла до напівготовності, зливаємо воду і даємо трохи охолонути.
- Форму для запікання змащуємо невеликою кількістю олії, капусту ще трохи розрізаємо та укладаємо у форму.
- Уся капуста підготовлена. Розподіляємо заливку по всій поверхні.
І присипаємо сиром, що залишився.
- Ставимо запіканку в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Вона має підрум’янитися, а яєчно-сметанна маса збільшитися у розмірі.
От і все, ваша ідеальна запіканка готова. Страва виходить дуже ніжною, ароматною та корисною. Може подаватися як гарнір або самостійна страва.
Раніше ми писали: незвичне печиво із цибулі: простий рецепт